スノーピーとは何ですか？

スノーピーズは、植物層のピサムsativumまたはpisum saccharatumの食用マメ科植物です。それらは通常、砲撃されたものではなく、ポッドでまだ全体で食べられます。スノーエンドウ豆は容易に入手でき、多くの料理、特にアジアとフランス語で広く使用されています。

「スノーピー」という用語の起源は不確かです。それは、彼らが冬の終わりに成長したり、おそらく霜のようなポッドの色に成長できるという事実を指しているかもしれません。フランス語では、エンドウ豆は「マンゲ宣伝」と呼ばれます。これは、エンドウ豆とポッドの両方が食用であるため、「すべてを食べる」ことを意味します。それらは霜に強く、ほぼすべてのタイプの土壌で成長することができます。スノーエンドウ豆は、巻きひげを生産する葉の多いブドウの上で育つので、特に登山ワイヤーや微量に適しています。彼らは、十分な太陽を浴びる、由来する庭の涼しい気候や温和な気候で最もよく成長しています。彼らはニトロを補充するのを助けるので、彼らは良いコンパニオン植物を作ります土壌のgen。

スノーエンドウ豆自体は、両端に向けられた平らで明るい緑色のポッドで、長さ3インチ（7.5 cm）まで成長します。エンドウ豆が成熟するにつれて、ポッドのステムエンドで緑のリーフレットになる花から芽生えます。ポッドには、調理前に通常取り外される端に沿って弦もあります。ブドウの登山用に生産される巻きひげも食用であり、多くの場合、細い料理で使用されます。

スノーピーは栄養価が豊富です。それらは、繊維、タンパク質、ビタミンの優れた供給源です。平均サービングには、約50カロリー（0.21キロジュール）、3グラムのタンパク質、およびゼロ脂肪が含まれています。スノーエンドウ豆には、ビタミンCとAおよびカリウムが豊富です。

雪のエンドウ豆の質感と甘さは、収穫直後に食べると最高の状態にあります。また、ビニール袋または容器で冷蔵庫に数日間保管します。スノーエンドウ豆もそうかもしれません凍結して、皿に加える前に解凍する必要はありません。

新雪エンドウ豆は、スナックとして生で食べたり、サラダ材料として使用されたりすることがあります。彼らはまた、クイックブランシングにうまく貸し出されます。これにより、鮮明なテクスチャーと鮮やかな緑色が向上します。 スノーエンドウ豆は、アジアの炒め物、スープ、パスタに追加される場合があります。調理時間は非常に少ないため、最適なテクスチャーと色のために調理プロセスの終わりに向かって追加する必要があります。