砂糖の自然な代替品は何ですか？

一部の消費者は、砂糖を避けようとします。なぜなら、彼らはそれが人間の健康に悪影響を与えると信じているからです。しかし、人間は甘い歯を持っているので、甘味料のない生活は多くの人にとってかなり鈍いようです。アスパルテームなどの砂糖の人工的な代替品は存在しますが、一部の消費者は、健康上の問題に関連している可能性があるため、これらも回避することを好みます。幸いなことに、植物から抽出されたり、他の方法で集まったりする砂糖の自然な代替品がたくさんあります。これらの砂糖の代替品のいくつかは、健康的な食事の選択でもあります。

砂糖の最も一般的に使用される代替品の1つは、植物の蜜のミツバチが作った製品である蜂蜜です。ミツバチが蜂蜜を作るとき、彼らは植物の蜜の糖を使用可能な形に変換します。しかし、蜂蜜のカロリーは比較的高いです。これは、カロリーの含有量が多いため砂糖を避けている人にとっては懸念事項です。

カロリーを心配しているeopleは、蜜のリュウゼツランが良い選択です。砂糖の他の多くの代替品と同様に、実際には砂糖よりも甘く、より少ない量で使用する必要があります。カップのアガベ蜜の約3分の1は、砂糖1杯の代わりになります。風味は蜂蜜に似ており、さまざまな調理プロセスで使用できます。環境の略奪を懸念している消費者は、植物が高い需要があるので、持続可能に収穫されたリュウゼル系を探すべきです。

砂糖に代わるもう1つの液体は、調理済みおよび発酵米から作られたライスシロップです。多くの場合、玄米が使用され、マイルドでクリーミーな風味の豊かでナッツの甘いものが作成されます。ライスシロップはさまざまな料理で使用できますが、フレーバーは常に焼き菓子とうまく噛み合っているわけではないため、料理人は味わってから豊富に使用する前に実験する必要があります。メープルシロップも使用可能な代替品ですが、ロングフレーバーは、一部の料理に適さない可能性があります。

日付の砂糖、粉砕された日付によって作られた砂糖など、砂糖のいくつかの乾燥した代替品もあります。日付の砂糖は、普通の砂糖とまったく同じように焼くために使用できます。一部の地域では、キシリトールとも呼ばれるバーチシュガーも利用できます。キシリトールは、他の多くの植物や果物にも存在する化合物です。最後に、非常に甘い甘い葉の植物の抽出物であるステビアは、粉末と液体の両方で利用できます。カロリーのないスプーンを1杯のカロリーの無料ステビアは、砂糖のカップに代わるものです。

これらの砂糖の代替品の多くは、健康食品店で入手できます。特に顧客がそれらを求めている場合、大規模な市場もそれらを運ぶことができます。それらが容易に入手できない地域では、砂糖の自然な代替品も専門の提供者を通じて注文することができます。