サワークリームで焼くための最良のヒントは何ですか？

サワークリームは、キャセロールにピリッとした甘い味と焼き菓子に豊かな密度を加えます。顕著なフレーバーはすべて強化されていませんが、サワークリームは幅広いハーブとスパイス、ホットソース、チーズを追加することで明るく輝きます。ワイズクックは、サワークリームが凍って解凍した後に分離するため、サワークリームで焼くことは、1つか2つの座でむさぼり食われる何かを調理するときに最もよく行われます。 マッシュルーム、トマト、チキン、ライスのクリームなどのさまざまな缶詰のスープに基づいてご飯と肉のキャセロールレシピを好む料理人は、水や牛乳の代わりにサワークリームを置き換えると、より深く、より豊かな風味と、美味しくてクリーミーな風味を吹き込む料理をもたらします。一握りのスイスまたはチェダーチーズ、またはgのいくつかのシェイクを追加するロマーノやパルメザンなどの定格チーズは、味を盛り上げるだけです。

パスタベースの料理でサワークリームと一緒にベーキングすることで、サワークリームが食器を焼くにつれてパスタに染み込むことができます。これにより、一口ごとに豊かな風味があふれている柔らかいパスタが生じます。サワークリームとパスタと一緒にベーキングすることは、エレガントなディナー料理にはこれ以上は必要ありません。味を1つか2つ、キノコ、黄色の夏のスカッシュやトマトなどの柔らかい野菜、またはニンニクと生ingerを混ぜたいくつかのソテーした玉ねぎなどの家庭料理人のために、非常に素晴らしい声明を出します。

パンとデザートパン屋もサワークリームと一緒に焼くのが好きです。チェダーディルパンは、ミックスにサワークリームを加えると、ビロードのようなテクスチャーと素敵な重さを獲得します。ニンジンやズッキーニのパンなどの甘いパンも、サワークリームがバッターに組み込まれている場合に優れています。

ほとんどのケーキ料理人は、箱入りケーキにサワークリームを追加することを知っていますIXは完全にユニークなテクスチャーと味をもたらします。 このケーキは、テクスチャを変換し、すでにミックス内のフレーバーを増やすことにより、平均から並外れたものになります。シナモン、グラウンドジンジャー、またはカレーのいくつかの揺れは、エキサイティングなフレーバーの次元を追加します。

サワークリームは味の点で恥ずかしがり屋ではなく、ダイナーはカロリーである程度それを支払います。ただし、ほとんどの場合、料理人は、味やテクスチャーの変換の点で多くを犠牲にすることなく、低脂肪または脂肪のないサワークリームを代用することができます。 ゼラチンやレンネットなどの一般的な添加物を避けたい料理人は、多くの労力をかけずに独自のサワークリームをホイップすることができます。