鹿肉を焼くための最良のヒントは何ですか？

鹿肉は赤身の肉である傾向があり、その優しさと風味を高めるためにグリルする前にマリネされることから利益を得ることができます。鹿肉を焼くと、手順とテクニックは牛肉を焼くために使用されるものと似ています。鹿肉を置く前に、グリルを正しく準備する必要があります。適切なシーケンスをたどることで、柔らかくておいしい鹿肉を焼くことは、タイミングを合わせて比較的単純な問題であり、鹿肉ステーキを調理しながら鹿肉ステーキを監視することです。マリネはグリルの前に十分に作られ、鹿の肉にその成分を取り上げるのに十分な時間を与えてください。マリネが使用されていない場合、またはマリネに油が含まれていない場合、鹿肉の無駄のないことによっては、鹿肉ステーキがグリルに固執するのを防ぐためにオイルを塗布する必要があります。多くのグリルの専門家は、ジュースを密封するためにグリルする直前にすべての肉に塩を振りかけることを推奨しています＆mdash;これは、鹿肉で特に重要です。鹿肉は簡単に乾燥し、グリルでタフになる可能性があります。グランドグラウンド鹿肉ハンバーガーのパテを焼くときは、油性に応じて、油または脂肪を地下肉に追加する必要がある場合があります。

多くの人は、炭布またはwoodグリルが鹿肉のグリルに関して最良の結果をもたらすことを発見しました。液体プロパン（LP）ガスを使用するグリルの中には、十分な熱が発生しない場合があり、木炭や木材の味を与えない場合があります。グリルを準備する際には、熱が領域全体でバランスが取れていることを確認してください。鹿肉を焼く前に、グリルを中程度の温度に上げてください。

適切なレベルの完了性と鹿肉をジューシーに保つには、調理プロセスに近い目を保つ必要があります。脂肪含有量と鹿肉ステーキの厚さが影響することに注意してください調理時間。よく分離されたステーキをグリルに置き、両側に2〜4分間調理することから始めます。次に、熱を減らし、各側面を減らして、程度まで繰り返します。グリルにふたがある場合は、肉をジューシーに保つのに役立つように閉じている必要があります。

肉が調理が終わったら、グリルからすぐに取り除きます。鹿肉を焼いた後、それは食事を提供する準備ができるまで水分を保持するためにアルミホイルに包まれます。フレーバーと宣告された伴奏で鹿肉に添えて、グリルされた鹿肉の豊かなフレーバーと濃厚なテクスチャーを補完します。