Hvad er de bedste tip til grillning af hjørner?
Venison har en tendens til at være et magert kød og kan drage fordel af at blive marineret, før han griller for at forbedre dets ømhed og smag. Når det kommer til at grille hjorten, ligner procedurerne og teknikkerne dem, der bruges til at grille oksekød. Grillen skal være forberedt korrekt, før den sætter hjorten på den. Ved at følge den rigtige sekvens er det et relativt simpelt spørgsmål om timing og holder vagt over hjemmet, når de koger.
Der er mange oksekød og hjørner og hjørner, marinadeopskrifter, der findes online. Marinaden skal gøres i god tid før grillning, hvilket giver hjortekødet masser af tid til at tage sine ingredienser. Hvis der ikke bruges en marinade, eller marinaden ikke indeholder olie, og afhængigt af hjenheden i hjemmet, skal hjemmet -steaks have olie påført dem for at forhindre, at de klæber til grillen. Mange grilleksperter anbefaler, at alle kød drysses med salt lige inden grillning for at forsegle juice & mdash; Dette er især vigtigt med hjorten, som let kan tørre ud og blive hård på grillen. Ved grillning af jordhylderhamburger, kan olie eller fedt muligvis tilsættes til jordkødet afhængigt af dets mager.
Mange mennesker finder ud af, at en kul eller træfyret grill giver de bedste resultater, når det kommer til grillning af hjemmet. Nogle grill, der bruger flydende propan (LP) gas, genererer muligvis ikke helt nok varme og vil ikke give smagene af trækul eller træ. Når du forbereder grillen, skal du sørge for, at varmen er afbalanceret over hele området, der skal koges på og påføres olie på racket ved hjælp af en børste for at forhindre klæbning. Før grillning af hjørner, skal du bringe grillen op til en mellemhøj temperatur.
For det rigtige niveau af udførelse og for at holde hjorten saftig, skal der holdes et tæt øje på madlavningsprocessen. Husk, at fedtindhold og tykkelsen af hjorten stikker vil påvirkeTilberedningstiden. Begynd med at placere de veludskilte bøffer på grillen og koge hver side i to til fire minutter. Reducer derefter varmen og kog hver side med reduceret varme, indtil den er gjort til den foretrukne grad. Hvis grillen har et låg, skal den være lukket for at hjælpe med at holde kødet saftigt.
Når kødet er færdigt med at tilberede, skal du fjerne det hurtigt fra grillen. Efter grillning af hjørner kan det indpakkes i aluminiumsfolie for at bevare fugt, indtil måltidet er klar til at blive serveret. Server hjorten med akkompagnement, der har udtalt smag, og som vil supplere de rige smag og tætte strukturer i den grillede hjort.