ヤギのチーズを使用するための最良のヒントは何ですか？

シェブレとも呼ばれ、ヤギのチーズは、冷たくまたは熱い、または食べ物に追加できる多才な食べ物であり、スライス、広がり、またはディップとして使用することができます。パーティーでクラッカーと一緒に食べられる目玉として提供することも、さまざまな料理にクリーミーな要素を追加するために組み込まれることもできます。ハイエンドのピザの一般的なトッピングであるこのタイプのチーズは、しばしばメダリオンと呼ばれる丸いスライスで生または調理されていることがよくあります。他の馴染みのあるソフトチーズに似た多くの特性があるため、調理するのはかなり簡単です。

ヤギのチーズは、チェダーチーズのように熟成して硬くなりますが、ほとんどの人がヤギのチーズと言うと、ヤギのミルクで作られた柔らかい白いチーズを意味します。 多くの点で、それはクリームチーズに似ていますが、クリーミーなテクスチャーとより豊かな風味があります。レシピがハードチーズを必要とする場合、通常はチーズの種類を指定しますが、指定しない場合は、よく知られている柔らかい品種を必要とします。Rクラッカー。クラッカーの上に積み上げられ、しばしば果物、野菜、スパイスなど、他のフレーバーの仲間です。ディップとして機能する場合、この柔らかいチーズはハーブやスパイスと混ざり合って、スナックに味を加えることがよくあります。

調理されたヤギのチーズは通常焼きます。このタイプのチーズを使用する人気の調理済み料理には、ヤギのチーズピザと焼いたヤギのチーズが含まれます。このチーズを調理するためのより珍しい用途には、チーズ詰めのトマトとヤギのチーズと焼きサーモンが含まれます。一般に、この成分は、ほぼすべての方法でクリームチーズの代わりに使用できます。クリームチーズが使用されます。高温で焼いた場合、茶色がやや茶色になりますが、調理する前に少量の砂糖を振りかけた場合、このタイプのチーズに茶色く焦げた効果を達成する方が簡単です。

このタイプのチーズは冷凍して約2か月間保管できます。凍結されたソフトチーズを使用する場合、肉を解凍するように、冷蔵庫で解凍します。チーズを加熱して解凍しないでください。柔らかく、少しの熱が加えられると簡単に溶けるので。同様に、室温で冷蔵庫から外しておくと、チーズが不均一に解凍され、外側が柔らかくなりすぎます。冷蔵庫でヤギのチーズを解凍するには、他の暖かい方法よりも時間がかかりますが、コアに均等に解凍しながら形を保持できます。