ブリー前菜のさまざまな種類は何ですか？

Brie前菜は、温度または室温で提供できます。人気のあるホットブリーの前菜には、ベイクドブリー、またはブリー en croute 、アスパラガスなどの野菜でフィロ生地に包まれたブリーが含まれます。他の一般的なタイプのブリー前菜には、フルーツ、ナッツ、肉などの伴奏とともに、クラッカーやスライスしたバゲットにチーズを提供することが含まれます。

brie en croute チーズのホイールは、冷凍または自家製のパフペストリーに包まれてから焼きます。ブリーは通常、チーズの風味を高めるためにペストリーに包まれる前に、ナッツまたはある種のソースをトッピングします。チーズが十分に調理されると、ペストリーは黄金色になり、ブリーは溶けてしまうと、前菜には通常、クラッカーと果物のスライスが添えられます。

パフペストリーも含むもう1つのホットブリー前菜は、ピンホイール型の前菜です。チーズはペストリーの上に広がってから、カラメル玉ねぎをトッピングして巻き上げます。冷やした後、ペストリーログはピンホイールのように見える小さなスライスにカットされます。 Brie en croute とは異なり、皮はチーズから取り外されてピンホイールを作ります。チーズを焼くと柔らかくなり、味が向上します。一部の人々は、それを焼く前にフルーツソースでチーズをトップにすることを選択します。

ブリーの小さな断片をミニキッチの地殻に追加して、ブリーベースのキッシュを作ることができます。料理人は、フィロ生地カップなどの既製のミニキッシュクラストを使用したり、自分で準備したりできます。ワンタンラッパーは、理想的なミニキッシュの皮も作ります。別の前菜オプションは、ブリーのスライスとアスパラガスの槍をフィロ生地に包み、オリーブオイルとベーキングでフィロをコーティングすることです。

クラッカー上のチーズのスライスは、非常にシンプルなブリー前菜を作ります。ホストは、トッピングすることで最もシンプルな前菜をドレスアップできますアーモンドまたは新鮮なクランベリーとブリーのスライス。別の簡単な室温のブリー前菜は、チーズを薄いスライスにスライスし、フランスのパンの薄いスライスに置き、蜂蜜の霧雨と挽きたての黒胡pepperをトッピングすることを含みます。

オープンフェイスのあるブリーサンドイッチ、または Tartine は、別の素敵な前菜を作ります。スライスしたブリーは、バゲットスライスの上に置き、ハムまたは刻んだ新鮮なトマトの薄いスライスをトッピングできます。別のオプションは、タルティンをカラメル玉ねぎでトップすることです。