Hvad er de forskellige typer Brie -appetitvækkere?
Brie appetitvækkere kan serveres varmt eller ved stuetemperatur. Populære hot brie -appetitvækkere inkluderer bagt brie eller brie en croute , såvel som brie indpakket i phyllo dej med grøntsager såsom asparges. Andre almindelige typer af Brie -appetitvækkere inkluderer servering af osten på kiks eller på en skivet baguette sammen med akkompagnement som frugt, nødder eller kød.
brie en croute er en populær Brie -forretter. Et osthjul er indpakket i frosset eller hjemmelavet butterdej og bagt derefter. Brie er normalt toppet med nødder eller en slags sauce, før den er pakket ind i wienerbrødet for at forbedre ostens smag. Når osten er kogt nok, er wienerbrødet gyldenbrunt, og brie er smeltet, appetitvækst serveres normalt med kiks og skiver af frugt.
En anden varm brie-forretter, der også involverer butterdej, er en pinwheel-formet forretter. Osten er spredt over wienerbrødet og toppes derefter med karamelliserede løg og rulles op.Efter nedkøling skæres konditorloggen i små skiver, der ligner pinwheels. I modsætning til Brie en croute , fjernes skorpen fra osten for at fremstille pinwheels.
Et hjul af Brie kan også bages på egen hånd uden konditorbelægning. Bagning af osten gør den blød og forbedrer smagen. Nogle mennesker vælger at toppe osten med en frugtsauce, før de bager den.
Små stykker Brie kan føjes til skorpen af mini-quiches for at lave en Brie-baseret quiche. En kok kan bruge foruddannede mini-Quiche-skorpe, såsom phyllo dejkopper, eller forberede hendes egen. Wonton-indpakninger fremstiller også ideelle mini-Quiche-skorpe. En anden forretterindstilling er at indpakke en skive brie og et aspargesspyd i et stykke phyllo -dej og derefter belægge phyllo i olivenolie og bagning.
osteskiver på kiks gør meget enkle brie -appetitvækkere. En vært kan pynte den enkleste appetitvækkere ved at toppe the skive brie med en mandel eller frisk tranebær. En anden let rumtemperatur Brie-forretter involverer at skære osten i tynde skiver og placere på tynde skiver af fransk brød og derefter toppe med en duskregn med honning og friskmalet sort peber.
En åben Brie-sandwich eller tartine gør en anden dejlig forretter. Den skiver brie kan placeres på baguette -skiver og derefter toppes med tynde skiver skinke eller hakkede friske tomater. En anden mulighed er at toppe tartine med karamelliserede løg.