さまざまな種類のクイックパンは何ですか？

クイックパンは、酵母以外の膨張剤を使用して、完成品にテクスチャを提供します。彼らは、酵母パンの伝統的な上昇と練り手順を必要としないため、「クイック」と呼ばれます。葉は、焼き菓子に風通しさと軽い質感を生み出す1つ以上の添加物の作用によって達成されます。重曹は、ある種の酸性成分、ベーキングパウダー、卵、または蒸気さえもこの目的に役立つ可能性があります。多くのクイックパンは、バナナやズッキーニなどの果物や野菜の材料を取り入れて、パンに湿った品質を与えます。マフィンタイプのレシピは、すべての液体成分とすべての乾燥成分を一緒に混合し、2つの混合物を組み合わせることで作られます。ケーキタイプのレシピは、混合物がやや軽くてふわふわになるまで、脂肪、卵、砂糖を一緒に鞭打つことによって作られています。 othe次に、この混合物に成分が追加されます。ビスケットタイプのレシピは、冷えた脂肪と乾燥成分を混合し、液体を追加することで作られています。もちろん、これらは非常に広いカテゴリです。ほとんどの素早いパンは、脂肪、膨張剤、小麦粉、卵、液体などの特定の一般的な成分を共有していますが、これらのタイプの焼き菓子の数千の異なるレシピとバリエーションがあります。マフィンとケーキには常に砂糖が組み込まれており、多くのレシピでは、何らかの形で風味やテクスチャに影響を与える他の材料が必要です。

パンまたはケーキのようなテクスチャーを備えたほとんどすべてのタイプの焼きアイテムは、素早いパンとして分類されます。マフィン、ケーキ、バナナ、ズッキーニのパン、さらにはブラウニーでさえ、素早いパンです。技術的には、パンケーキ、ビスケット、ワッフルもそうです。いくつかの簡単なパンは、アイルランドのソーダパン、コーンパン、ビールパンなど、伝統的な酵母パンに似ています。多くのクッキーなど甘い焼き菓子もクイックパンと呼ばれるかもしれません。

時々、フラットブレッド、聖体拝領ウェーハ、トルティーヤなどの種類のないパンは、迅速なパンと間違えられます。ただし、いかなる種類の膨張エージェントも含まれていないため、そうではありません。素早いパンとしての分類の唯一の真の要件は、酵母が追加されていないことと練りの欠如です。これは、ポップオーバーやクリームパフなど、他の専門の焼き菓子も素早いパンであることを意味します。