トマトとは何ですか？

トマトは、植物の熟した卵巣であるため、技術的には果物です。しかし、ほとんどの人はそれらを野菜として使用しており、リンゴや桃がそうであるように甘くないので、そのような方法で使用するのに適しています。それらはいくつかの異なるサイズと色がありますが、ほとんどの人は赤くてリンゴサイズのタイプに精通しています。

4,000種類以上のトマトがあります。彼らは育ちやすく、パティオの鍋、干し草のles、裏庭の小さな庭の区画、そして常連の庭で育てることができます。その進取的なアメリカ人のトーマス・ジェファーソンは、1780年代に彼らを栽培していました。

米国農務省は、平均的なアメリカ人が毎年22ポンド（10キログラム）のトマトを食べると推定しています。アメリカでは、彼らはタコスとピザ、サルサ、スパでさいの目に切っていますゲッティソースや他の多くの料理で。米国南東部では、夏にはトマトのサンドイッチが人気があり、揚げた緑のトマトも人気があります。トマトは世界中で広く食べられています。

これらの果物にはいくつかのサイズがあり、サイズと品種がしばしばそれらの使用を決定します。小さく、丸くて赤いグレープとチェリーのトマトは、サラダや半分のスパゲッティソースの普遍的なお気に入りです。多くの場合、ロマと呼ばれる大きなプラムトマトは、ソースや缶詰に最適です。

中程度のサイズのトマトは、ファーマーズマーケットで最も一般的に見られ、ソース、サンドイッチ、缶詰、または揚げ物に適しています。このカテゴリのいくつかの品種は、マンタルーシーとより良い男の子です。多くの種子企業は、トマトの品種を保存する努力の中で、現在、100年前に人気のある家宝品種を運んでいます。これらの中程度の品種は、季節に最適です。vine-ripenに低下しました。これにより、外観よりもはるかに重要な最高のフレーバーが生成されます。彼らは新鮮な匂いがするはずであり、熟したときはかろうじて柔らかくなければなりません。すべての緑が消えるはずであり、柔らかく、傷ついた斑点はないはずです。

カウンティフェアやシードカタログでは、特別な大きなバージョンは人気がありますが、食事の目的でそれらを望んでいる人にはそれほど人気が​​ありません。いくつかは良いですが、多くはかなり味がなく、味ではなくサイズのために飼育されていました。しかし、彼らはソースのために缶詰にするのに良いかもしれません。ポンデローサは人気のある特大のトマトです。また、人気のある豊かな赤から金色の黄色まで、多くの色があります。