生のケールで何を作ることができますか？

生のケールは、サラダ、生野菜のスムージー、ロールアップまたはラップサンドイッチで一般的に使用されています。また、脱水機で葉を脱水することにより、生のケールチップを作ることも可能です。この野菜は非常に栄養価が高く、さまざまなビタミンやミネラルが豊富です。ケールは、コラードグリーン、芽キャベツ、カリフラワーに関連するキャベツの一種です。一年中広く利用可能ですが、寒い時期には季節です。

生のケールの最も人気のある用途の1つは、サラダに入っているか、他のグリーンと混ざっています。材料とドレッシングの可能な組み合わせは、実質的に無限であり、味と個人的な好みに合わせて調整できます。このようなサラダのほとんどの鍵は、rib骨を洗って除去した後、ケールの葉を細かく刻むことです。

普通の生のケールサラダには、葉を準備し、お気に入りのドレッシングで投げることが含まれます。オリーブオイル、レモンジュース、塩は、チリパウダーのようなスパイスを追加することで変更できる基本的なドレッシングを作ります。典型的なトッピンGSには、乾燥クランベリーまたは小さなナッツが含まれます。より複雑なサラダには、マンゴー、アボカド、その他の緑などの材料が組み込まれています。

脱水剤葉の脱水葉は、脱水剤またはベイクドポテトチップのより健康的な代替品を生成します。脱水する前に、葉をオリーブオイルとスパイスで投げて風味を味わうことができます。従来のオーブンとは異なり、脱水機は低温で食物を乾燥させ、生の食物の酵素をそのまま保持します。脱水機は、ケールチップを作るのに約4〜6時間かかります。

生のベリーまたは野菜のスムージーにケールの葉を1つか2つ追加すると、栄養素が加わります。スムージーは、他の材料がそれを隠すので、そうでなければこの植物の味を楽しんでいない人にとってはオプションになります。ロールアップしてサンドイッチを作るときに、パン、トルティーヤ、ピタの代わりに大きなケールの葉も使用できます。

1カップの刻んだ生のケールには、近似値が含まれていますY 33カロリー合計脂肪から4カロリー。生のケールは強く抗炎症剤であり、血糖負荷が非常に低い。 1カップのカップは、ビタミンAの毎日の推奨摂取量の2倍を提供し、ビタミンC、B6、Kの優れた供給源です。この食物はコレステロールと飽和脂肪で非常に低く、高品質のタンパク質源です。

多くの生のケールレシピは、ローフード料理の本で入手できます。栄養価が高いため、ケールはローフード料理の主食です。植物はタンパク質と多くのビタミンの品質源であるため、菜食主義者とビーガンも野菜を消費することを奨励されています。

生のケールはほとんどの農産物セクションで一年中利用できますが、秋、冬、春の季節には天気が寒いです。霜への曝露は、赤いロシア語のようないくつかの種類の植物を甘くするのに役立ちます。黄色いまたはしおれているケールの購入を避けてください。