汚いモヒートとは何ですか？

モヒートはキューバの国民飲み物であり、ラム酒、ミントの葉、砂糖、ソーダ水、ライムジュースの組み合わせです。 この飲み物は、熱帯のさわやかで珍しい味として、米国で非常に人気を博しています。 また、ほとんどの有名な飲み物のように、かなりの数のバリエーションに影響を与えました。 これらの中には、汚れたモヒートがあります。

飲み物を「汚い」作ることは、重要な材料の一部を追加または変更することで色と味をわずかに変えることができることを意味します。 たとえば、汚いマティーニにはオリーブジュースが含まれています。 実際、汚いモヒートにはいくつかのバージョンがあります。 1つのクラシックは、白色顆粒の代わりに生の砂糖を使用することです。 これにより、飲み物は非常にわずかに黄褐色または「汚れた」色を与えます。 これにより、飲み物の風味が生の砂糖よりも変わるでしょう。 ブラウンシュガーにはわずかにキャラメル、わずかに糖蜜の風味があり、対照的な石灰とミントにより複雑さを増す可能性がありますプラスラムの味。

ほとんどの「きれいな」モヒートは白いラム酒で作られているので、汚れたモヒートを作る別の方法は、代わりに軽い琥珀色または暗いラムを使用することです。 これにより、色が実際に変わり、さまざまなテイスティングシュガーを追加することで、色と風味の両方が変化します。蜂蜜はもう1つの推奨される甘味料ですが、飲み物を甘すぎるのを避けるために控えめに使用する必要があります。

多くのモヒートのレシピと同様に、汚いモヒートは少し努力します。 ほとんどのカクテル愛好家は、ミント、砂糖、ライムジュース、氷を混乱させるか、ある程度押しつぶすことを示唆しています。 他の人は、あなたがこれをするなら、あなたはあなたの飲み物に浮かぶ草のように見えるものになると信じています。 ただし、これは「汚い」の説明に適している可能性があります。 混乱プロセスが終了すると、ライムジュースの酸はミントのオイルの風味を引き出すのに役立ちます。 また、これらの材料を単純に座らせることもできますミントの葉をそのままにしたい場合は数分。

ラムを追加します。通常、1オンス（.03リットル）を提供し、炭酸水で飲み物を塗ります。 ミント、砂糖、アルコール、ライムジュース、ソーダ水を変更して、汚れたモヒートの風味が強く、よりブージー、甘い、または涼しくなることができます。 ほとんどの人は、自宅でこれらを作るときに自分のレシピを進化させます。 きれいなモヒートと同様に、汚れたモヒートは通常、背の高いグラスで提供され、いくつかのミントの葉または石灰のスライスを飾ることができます。