Co je to špinavé mojito?
Mojito je kubánský národní nápoj a kombinace rumu, listů máty, cukru, sodové vody a limetové šťávy. Nápoj si ve Spojených státech získal velkou popularitu jako osvěžující a neobvyklý vkus tropů. Je to také, stejně jako většina známých nápojů, inspirovala poměrně málo variací. Mezi nimi je špinavý mojito.
, aby se drink „špinavý“ znamená, že můžete lehce změnit barvu a chuť přidáním nebo změnou některých základních složek. Například špinavá martini obsahuje olivovou šťávu. Ve skutečnosti existuje několik verzí Dirty Mojito. Jednou klasikou je používat surový cukr místo bílé granulované. To dává nápoji velmi mírně opálenou nebo „špinavou“ barvu.
Další špinavá varianta Mojito obhajuje použití hnědého cukru. To by změnilo chuť nápoje možná více než surový cukr. Hnědý cukr má mírně karamel, lehce melasovou chuť, která by mohla přidat větší složitost kontrastnímu vápnu a mátěPlus chutí rumové chutí. To opravdu změní barvu a s přidáním různých ochutnávacích cukrů povede ke změnám barev i chuti. Med je další navrhovaná sladidla, i když by se mělo používat střídmě, aby se zabránilo přílišnému výrobě nápoje.
Stejně jako mnoho receptů Mojito, Dirty Mojitos vynakládají trochu úsilí. Většina nadšenců koktejlů naznačuje, že dohromady blátují, nebo poněkud rozdrtí mincovnu, cukr, limetovou šťávu a led. Jiní věří, že pokud to uděláte, skončíte s tím, co vypadá jako plovoucí tráva ve vašem nápoji. To by se však mohlo hodit k popisu „špinavého“. Jakmile proces muddlingu skončí, kyselina v limetkové šťávě pomáhá vytáhnout chuť oleje v mátě. Můžete také jednoduše nechat tyto ingredience sedětNěkolik minut, pokud byste chtěli udržet listy máty neporušené.
Přidejte rum, obvykle podávání jednorázových (0,03 litrů) a nápoj doplňuje sycenou vodou. Můžete měnit množství máty, cukru, alkoholu, limetové šťávy a sodové vody, aby se špinavý mojito posílil chuti, chutnější, sladší nebo chladnější. Většina lidí si vyvíjí své vlastní recepty, když je dělají doma. Stejně jako u čistého mojita se Dirty Mojito obvykle podává ve vysoké sklenici a lze jej ozdobit několika mincovnami nebo plátek vápna.