Switchelとは何ですか？

Switchelはおそらく「オリジナル」Gatorade®でした。これは、西インド諸島の1600年代に発生する爽やかで電解質の飲み物でした。それは多くの異なるレシピを持っており、特に農民の間で初期のアメリカで人気になりました。 時間が経つにつれて、この特定の飲料の起源は失われました。 それはまだそれを準備しているアーミッシュに起因していますが、その使用は、米国とその領土の農業コミュニティで17世紀、18世紀初頭、19世紀初頭に広まっている可能性があります。 おそらく、初期の飲み物は、リンゴの酢、水、糖蜜、そしておそらく香料の生ingerの組み合わせでした。 Laura Ingalls Wilderは、本 The Long Winter でジンジャーウォーターと呼び、干し草を作った熱い仕事の後に胃を動揺させることなく渇きを癒した方法を参照しています。 Switchelのその他のレシピは、わかりませんSは、飲み物が新世界の発明ではないかもしれないが、砂糖と砂糖副産物の糖蜜の前にヨーロッパで最初に存在していたかもしれないことを示唆しています。 別の一般的なバリアントは、レモンジュースを飲み物に追加することです。

特に夏の間、農場で働いていたので、まだ飲酒スイッチエルを思い出した多くの人がいます。 一部の作家はまた、冬の間は暑い飲み物を提供するかもしれないアーミッシュを再び参照しています。 ほとんどは冷たいバージョンに慣れており、酢と糖蜜の鋭い噛みつきを、熱い太陽の下で仕事をするときに特にさわやかなように、生ingerとペアになっていることを引用しています。 徐々に、飲み物は今日利用可能なさまざまなスポーツドリンクに置き換えられましたが、まだswitchelを準備して好む人もいます。

スイッチエルの主な利点は、味を除いて - 多くの人が珍しいがおいしいと引用している - 成分が簡単だということですon胃。 病気にならずに水よりも多くのスイッチセルを飲むことができます。 これにより、脱水症状を避けやすくなりました。 Honegarと呼ばれるHoneyでバージョンを作った有名な医師D. C. Jarvisも、飲み物を健康だと宣伝しました。 ジャービスはホメオパシーに関する彼の著作で特に有名であり、彼の1958年の本民俗医学：バーモント州の健康のガイドは数年間ベストセラーのままでした。

ジャービスは、酢には特定の健康上の利点があると主張し、現在は現代の医師によって争われています。 しかし、彼のSwitchelまたはHonegarの擁護は、飲み物を生き生きとしており、多くの人に馴染みました。 彼は、飲み物が特に健康的であると主張し、多くの病気を治すための強壮剤としてそれを推奨しました。