グルテンを含まないビーガンダイエットとは何ですか？

グルテンを含まないビーガンダイエットは、グルテンと動物の製品を含む食事のすべての食物を排除します。人は、食物アレルギーのためにグルテンを含まないビーガンダイエット、体重を減らすため、または他の健康上の理由で選ぶかもしれません。過去には、食事からグルテンや動物製品を排除することは、食物の選択を困難にしました。しかし、グルテンフリーやビーガンダイエットの人気の増加により、地元のスーパーマーケットでグルテンフリーやビーガンフードが簡単になりました。

グルテンは、ライ麦、大麦、小麦に見られるタンパク質です。小麦粉から澱粉を除去すると、グルテンが生成されます。グルテンは弾力性のために結合剤として機能し、パスタやパンに最適です。セリアック病とも呼ばれるグルテン不耐症を持っている人は、食事からグルテンを含むすべての食物を完全に排除する必要があります。

ビーガンダイエットは、動物に由来するすべての食物源を排除します。ビーガンダイエットは、しばしば動物タンパク質を大豆タンパク質に置き換えます。マークには多くのビーガンの代替品があります模擬肉や大豆ベースのチーズなどの大豆を含むET。ビーガンダイエットの大きな主食は、果物、野菜、穀物で構成されています。

グルテンを含まないビーガンダイエットでは、グルテンは多くの穀物や小麦製品に含まれているため、参加者に食品ラベルを注意深く読む必要があります。グルテンは通常、模擬肉の結合剤として使用されるため、消費者が成分リストを調べてグルテンが存在するかどうかを判断することが重要です。多くのヘルスフードストアは、パン、パスタ、シリアルなどのグルテンフリーの食品をストックしています。これらの食品の多くは、アーモンド粉や米澱粉など、白い小麦粉や小麦の代替品を使用しています。

グルテンを含まないビーガンダイエットの健康上の利点には、コレステロールの低下、心臓病のリスクの低下、体重減少が含まれます。グルテンを含まないビーガンダイエットに従う人は、通常、飽和脂肪とCの増加を含む多くの食品の除去のために体重を減らします。果物や野菜の避難。一部の人々は、家畜に与えられるホルモンと抗生物質が人体に悪影響を与えると主張しているため、それらの人々はしばしばビーガンのライフスタイルを選択します。

グルテンを含まないビーガンダイエットなどのライフスタイルの変化を始める前に、医師や栄養士と話すことは有益です。必要なビタミンとミネラルの主要な供給源である多くの食品が除去されているため、グルテンを含まないビーガン食を服用している人は誰でも毎日摂取する必要があります。栄養士は、グルテンを含まないビーガンダイエットをしている人々にとって優れたリソースになる可能性があります。栄養士に相談することは、バランスの取れた食事に不可欠な栄養素を含む健康的な食品の選択と食物源についてダイエットを教育するのに役立ちます。