글루텐 프리 비건식이 란 무엇입니까?

글루텐 프리 비건식이는 글루텐과 동물성 제품이 포함 된 다이어트에서 모든 음식을 제거합니다. 사람은 음식 알레르기, 체중 감량 또는 다른 건강상의 이유로 글루텐 프리 비건식이를 선택할 수 있습니다. 과거에는 식단에서 글루텐과 동물성 제품을 제거하면 음식 선택이 어려워졌습니다. 그러나 글루텐 프리 및 완전 채식 다이어트의 인기가 높아짐에 따라 현지 슈퍼마켓에서 글루텐 프리 및 비건 채식 음식을 찾는 것이 더 쉬운 작업이되었습니다.

글루텐은 호밀, 보리 및 밀에서 발견되는 단백질입니다. 밀가루에서 전분을 제거하면 글루텐이 생성됩니다. 글루텐은 탄성으로 인해 결합제 역할을하므로 파스타와 빵에 이상적입니다. 체강 질병으로도 알려진 글루텐 불내증을 가진 사람들은 글루텐이 함유 된 모든 음식을식이에서 완전히 제거해야합니다.

완전 채식은 동물에서 파생 된 모든 음식 공급원을 제거합니다. 비건식이는 종종 동물성 단백질을 대두 단백질로 대체합니다. 마크에는 많은 비건 채식 대안이 있습니다모의 고기와 콩 기반 치즈와 같은 대두가 포함 된 ET. 비건 채식의 큰 필수품은 과일, 채소 및 곡물로 구성됩니다.

글루텐 프리 비건식이 요법은 많은 곡물과 밀 제품에서 글루텐이 발견되기 때문에 참가자들은 음식 라벨을 신중하게 읽어야합니다. 글루텐은 일반적으로 모의 고기에서 결합제로 사용되므로 소비자는 성분 목록을 검사하여 글루텐이 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 많은 건강 식품은 빵, 파스타 및 시리얼과 같은 글루텐이없는 음식을 보유하고 있습니다. 이 음식들 중 다수는 아몬드 가루 또는 쌀 전분과 같은 흰 가루 나 밀에 대한 대안을 사용합니다.

글루텐 프리 비건식이의 건강상의 이점은 콜레스테롤 감소, 심장병 위험 감소 및 체중 감량이 포함됩니다. 글루텐 프리 비건 채식을 따르는 사람들은 일반적으로 포화 지방을 함유 한 많은 음식을 제거하고 C 증가로 인해 체중이 줄어 듭니다.과일과 채소의 소비. 어떤 사람들은 농장 동물에게 주어진 호르몬과 항생제가 인체에 부정적인 영향을 미치므로 사람들은 종종 비건 채식 생활 양식을 선택합니다.

글루텐 프리 비건 채식과 같은 라이프 스타일 변화를 시작하기 전에 의사와 영양사와 대화하는 것이 유리합니다. 필요한 비타민과 미네랄의 주요 공급원 인 많은 음식을 제거하기 때문에 글루텐이없는 비건식이 요법을받는 사람이 누구나 매일 복용해야합니다. 영양사는 글루텐이없는 비건 채식을하는 사람들에게 훌륭한 자료가 될 수 있습니다. 영양사를 컨설팅하면 균형 잡힌식이 요법을위한 필수 영양소가 포함 된 건강 식품 선택 및 식품 공급원에 대해 Dieter에게 교육하는 데 도움이 될 수 있습니다.