ペスカタリアンとは何ですか？

ペスカタリアンは、陸生動物や鶏から肉を食べないことを選択したが、食事に魚を含む人です。 この新しく造られた用語は1993年に発生し、魚のイタリア語である「ペスセ」という言葉をブレンドすることで形成され、英語の単語「ベジタリアン」があります。ペスカタリアンダイエットはベジタリアンダイエットではありませんが、肉を食べる食事からベジタリアンの食事に適応する人々のための足がかりの石としてよく使用されます。他の人は、2つの間に永続的な幸せな媒体だと感じています。地中海およびアジア諸国の伝統的な食事は、歴史的に主にペスカタリアンでした。

菜食主義者のように、ペスカタリアンには多くの場合、食事に卵や乳製品が含まれ、さまざまなマメ科植物、ナッツ、全粒穀物、果物、野菜を食べることで他の栄養ニーズを満たします。魚は、体が必要とする高品質のタンパク質と、体が筋肉を構築するために使用する多くの必須アミノ酸を提供します。他の動物の肉とは異なり、魚は飽和していますD脂肪や、サーモンなどの脂肪含有量が多いタイプにさえ、多くの健康上の利点を提供すると考えられている多価不飽和オメガ3脂肪が含まれています。

研究は、オメガ-3脂肪がトリグリセリドと血圧を下げると同時に良好なHDLコレステロールレベルを増加させることにより、心血管の健康を促進できることを示しています。オメガ-3脂肪は、凝固を防ぐために血液の薄化を支援し、動脈が成長して閉塞を引き起こす前に動脈のプラークを分割することも知られています。 それらは、関節炎や炎症によって引き起こされる他の状態の人々に緩和をもたらすことができる体の炎症性サイクルを調節するために使用されることがあります。 これらの脂肪を消費することの多くの利点があるため、肉を食べる食事から害虫様食に切り替える人は、結果として自分の健康が改善される可能性があります。

健康riにはいくつかの懸念があります水銀、ポリ塩化ビフェニル（PCB）、および汚染の結果として水に存在すると広く存在すると考えられている他の有機農薬など、さまざまな毒素への曝露の可能性に基づいて魚が多すぎる人々にSKS。 これらの毒素の大量は、小さな子供や妊婦にとって非常に危険であり、神経系の障害や先天異常を引き起こします。両方のグループが最小限の魚を食べることをお勧めします。

一般的に、より大きな魚にはより多くの水銀が含まれますが、すべての魚には少なくとも微量の量が含まれています。消費者が消費している魚の種類の水銀レベルの疑いを認識していることが重要です。典型的なペスカタリアの食事では、魚の消費は多くの栄養源の1つにすぎないため、平均的な人にとって危険であると証明される量は含まれません。