Vad är en pescatarian?

a pescatarian är en person som väljer att inte äta kött från landdjur eller fågel men inkluderar fisk i sin diet. Denna nyligen myntade term har sitt ursprung 1993 och bildas genom att blanda ordet "pesce", som är italiensk för fisk, med det engelska ordet "vegetarian". Även om en pescatarian diet inte är en vegetarisk diet, används den ofta som en springbrett för människor som justerar från en köttätande diet till en vegetarisk. Andra människor tycker att det är ett permanent lyckligt medium mellan de två. Traditionella dieter i Medelhavet och asiatiska länder har historiskt sett varit i stort sett pescatarian.

Som en vegetarian inkluderar en pescatarian ofta ägg och mejeri i sin diet och uppfyller andra näringsbehov genom att äta en mängd baljväxter, nötter, fullkorn, frukt och grönsaker. FISH tillhandahåller protein av hög kvalitet som kroppen behöver såväl som många av de essentiella aminosyrorna som kroppen använder för att bygga muskler. Till skillnad från kött från andra djur är fisken låg i mättatD fett och till och med dessa typer med högre fettinnehåll, såsom lax, innehåller fleromättade omega-3-fetter som tros ge många hälsofördelar.

Studier visar att omega-3-fetter kan främja kardiovaskulär hälsa genom att sänka triglycerider och blodtryck och samtidigt öka goda HDL-kolesterolnivåer. Omega-3-fetter har också varit kända för att hjälpa till att tunnas av blod för att förhindra koagulation och att bryta upp plack i artärerna innan det kan växa och orsaka blockering. De används ibland för att reglera kroppens inflammatoriska cykel som kan ge lättnad för människor med artrit eller andra tillstånd orsakade av inflammation. På grund av de många påstådda fördelarna med att konsumera dessa fetter är det möjligt att en person som byter till en pescatarian diet från en kött som äter diet kan se förbättringar i hans eller hennes hälsa som ett resultat.

Det finns några oro för hälso -riSKS till människor som konsumerar för mycket fisk baserat på möjligheten till exponering för olika toxiner inklusive kvicksilver, polyklorerade bifenyler (PCB) och andra organiska bekämpningsmedel som man anser att existera i vattnet till följd av föroreningar. Stora mängder av dessa toxiner kan vara extremt farliga för små barn och gravida kvinnor, vilket orsakar nervsystemets störningar och födelsedefekter. Det rekommenderas att båda grupperna äter minimala mängder fisk.

Generellt kommer större fiskar att innehålla mer kvicksilver, även om alla fiskar har åtminstone spårmängder. Det är viktigt att konsumenterna är medvetna om de misstänkta kvicksilvernivåerna i de typer av fisk de konsumerar. I en typisk pescatarian diet är fiskförbrukningen bara en av många näringskällor och kommer därför ofta inte att inkludera mängder som visar sig vara farliga för en genomsnittlig person.