Was ist ein Pescatarianer?
Pescatarian ist eine Person, die sich dafür entscheidet, kein Fleisch aus Landtieren oder Geflügel zu essen, sondern Fischen in ihre Ernährung einzubeziehen. Dieser neu geprägte Begriff entstand 1993 und wird durch Mischen des Wortes "Pesce", das italienisch für Fische ist, mit dem englischen Wort "Vegetarier" gebildet. Obwohl eine pescatarische Ernährung keine vegetarische Ernährung ist, wird sie oft als Sprungbrett für Menschen verwendet, die sich von einer fleischfressenden Diät zu einer vegetarischen Nahrung anpassen. Andere Menschen finden es ein dauerhaftes fröhliches Medium zwischen den beiden. Traditionelle Diäten in mediterranen und asiatischen Ländern waren historisch gesehen größtenteils pescatarisch.
wie ein Vegetarier ein Peskatarier einbezieht oft Eier und Milchprodukte in seiner Ernährung und erfüllt andere Ernährungsbedürfnisse, indem sie eine Vielzahl von Hülsenfrüchten, Nüssen, Vollkornprodukten, Obst und Gemüse essen. FISH liefert qualitativ hochwertiges Protein, das der Körper benötigt, sowie viele der essentiellen Aminosäuren, die der Körper zum Aufbau von Muskeln verwendet. Im Gegensatz zu Fleisch von anderen Tieren ist der Fisch gering in gesättigter SättigungD Fett und sogar jene Typen mit einem höheren Fettgehalt wie Lachs enthalten polyunale ungesättigte Omega-3-Fette, von denen angenommen wird, dass sie viele gesundheitliche Vorteile bieten.
Studien zeigen, dass Omega-3-Fette die kardiovaskuläre Gesundheit fördern können, indem sie Triglyceride und Blutdruck senken und gleichzeitig den guten HDL-Cholesterinspiegel gleichzeitig erhöhen. Es ist auch bekannt, dass Omega-3-Fette die Ausdünnung von Blut zur Verhinderung der Gerinnung und die Aufteilung von Plaque in den Arterien unterstützen, bevor es wachsen und Blockade verursachen kann. Sie werden manchmal verwendet, um den Entzündungszyklus des Körpers zu regulieren, der Menschen mit Arthritis oder anderen durch Entzündungen verursachten Erkrankungen lindern kann. Aufgrund der vielen mutmaßlichen Vorteile des Verzehrs dieser Fette ist es möglich, dass eine Person, die auf eine pescatarische Ernährung aus einer Ernährung von Fleischfressen wechselt
Es gibt einige Bedenken hinsichtlich des Gesundheitswesens RISKS für Menschen, die zu viel Fische konsumieren, basierend auf der Möglichkeit einer Vielzahl von Toxinen, einschließlich Quecksilber, polychlorierten Biphenylen (PCBs) und anderen organischen Pestiziden, von denen angenommen wird, dass sie aufgrund von Verschmutzung im Wasser existieren. Große Mengen dieser Toxine können für kleine Kinder und schwangere Frauen äußerst gefährlich sein, was zu Störungen und Geburtsfehlern zu Nervensystemen führt. Es wird empfohlen, dass beide Gruppen minimale Mengen an Fischen essen.
Im Allgemeinen enthalten größere Fische mehr Quecksilber, obwohl alle Fische mindestens Spurenmengen haben. Es ist wichtig, dass die Verbraucher sich des vermuteten Quecksilbergehalts bei den von ihnen verbrauchten Fischen bewusst sind. In einer typischen pescatarischen Ernährung ist der Fischkonsum nur eine von vielen Ernährungsquellen und umfasst daher häufig keine Mengen, die sich für eine durchschnittliche Person als gefährlich erweisen.