カボチャのロールとは何ですか？

パンプキンロールは、スポンジ状のカボチャケーキを焼いて、甘くしたクリームチーズを塗りつぶし、スパイラルの形に丸くすることで作られたデザートの一種です。それは伝統的に、カボチャがより豊富になる秋に作られた季節のデザートです。ケーキとクリームのチーズの詰め物が主な材料ですが、ナッツやレーズンなど、他にも追加の材料を追加できます。

ケーキはカボチャのロールのベースを形成し、最も難しい部分です。主な成分には、砂糖、小麦粉、卵、ベーキングパウダーが含まれます。シナモン、生inger、ナツメグを混ぜた新鮮または缶詰のカボチャにパイに風味を与えます。特定のレシピに従う場合、ミックスにはスパイスが追加されているため、カボチャのパイミックスではなく、プレーンな缶詰のカボチャを使用することが重要です。小麦粉は万能粉の代わりに使用できますが、結果として生じるテクスチャーは、従来のカボチャのロールとは異なる場合があります。刻んだナッツやレーズンは、焼く前にケーキミックスに加えることもできます。

ケーキ層をベーキングするときは、ジェリーロールパンを使用することをお勧めしますが、浅いベーキングパンも機能する可能性があります。ケーキが焼くようになると、トリッキーな部分がプレイします。ケーキは、きれいなリネンタオル、羊皮紙、または粉砂糖が粉砕されたワックス紙の上に平らに置かれる必要があります。ケーキがバラバラにならないように注意する必要があります。まるで壊れているかのように、適切な形に転がるのは非常に困難です。

詰め物は通常、砂糖とバニラで甘くしたクリームチーズを使用して作られています。レギュラークリームチーズは最良の結果をもたらしますが、低カロリーのデザートを望む人は、脂肪脂肪クリームチーズを使用できます。より多くのカロリーを節約するために、砂糖の代わりにいくつかの種類の人工甘味料を使用することができます。詰め物の量は、厚いまたは薄いカボチャのロールを好む人に調整できます。

ケーキが冷えたら、詰め物が全体に広がっていますe均一なレイヤーの上にeと、ケーキ全体がらせん形に巻き込まれます。このステップは挑戦的である可能性があり、パン屋がデザートを作ることに慣れていない限り、ゆっくりと行う必要があります。速すぎて移動すると、亀裂やケーキの崩壊を引き起こす可能性があります。転がった後、カボチャのロールはすぐに食べることができますが、スライスする前に冷やしている場合は通常、味が良くなります。また、クリームチーズの詰め物が長すぎると悪化する可能性があるため、終了するまでロールを冷蔵庫に入れておくことが最善です。