호박 롤이란 무엇입니까?

호박 롤은 스펀지 호박 케이크를 굽고 달콤한 크림 치즈를 채우고 나선형 모양으로 굴려서 만든 디저트의 한 종류입니다. 그것은 전통적으로 호박이 더 풍부한 가을에 만들어진 계절 디저트입니다. 케이크와 크림 치즈 충전은 주요 성분이지만 견과류와 건포도를 포함한 다른 추가 성분을 첨가 할 수 있습니다.

케이크는 호박 롤의베이스를 형성하며 가장 어려운 부분입니다. 주요 성분에는 설탕, 밀가루, 계란 및 베이킹 가루가 포함됩니다. 계피, 생강 및 육두구와 혼합 된 신선하거나 통조림 호박은 파이에게 맛을줍니다. 특정 레시피를 따를 때, 믹스에 이미 향신료가 추가되었으므로 호박 파이 믹스가 아닌 일반 통조림 호박을 사용하는 것이 중요합니다. 밀가루는 다목적 밀가루 대신에 사용할 수 있지만 그로 인한 질감은 전통적인 호박 롤과 다를 수 있습니다. 다진 견과류 나 건포도는 케이크 믹스에 추가 할 수 있습니다..

케이크 층을 베이킹 할 때는 얕은 베이킹 팬도 작동 할 수 있지만 젤리 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 케이크가 베이킹이 끝나면 까다로운 부분이 연주됩니다. 케이크는 깨끗한 린넨 타월, 양피지 또는 가루 설탕으로 먼지를 뿌린 왁스 종이에 평평하게 놓아야합니다. 케이크가 무너지지 않도록주의를 기울여야합니다.

충전물은 일반적으로 설탕과 바닐라로 달린 크림 치즈를 사용하여 만들어집니다. 일반 크림 치즈는 최상의 결과를 얻지 만 저칼로리 디저트를 원하는 사람들은 저지방 크림 치즈를 사용할 수 있습니다. 일부 유형의 인공 감미료는 설탕 대신 더 많은 칼로리를 절약하기 위해 사용될 수 있습니다. 더 두껍거나 얇은 호박 롤을 선호하는 사람들을 위해 충전량을 조정할 수 있습니다.

케이크가 식 으면 충전물이 Entir에 걸쳐 퍼집니다.e 균일 한 층의 E 상단과 전체 케이크는 나선형 모양으로 굴러갑니다. 이 단계는 도전적 일 수 있으며 빵 굽는 사람이 디저트를 만드는 데 익숙하지 않으면 천천히 수행해야합니다. 너무 빨리 움직이면 케이크가 균열되거나 무너질 수 있습니다. 롤링 후, 호박 롤은 즉시 먹을 수 있지만, 슬라이싱하기 전에 식히면 일반적으로 맛이 좋습니다. 크림 치즈 충전물이 너무 길어지면 나빠질 수 있기 때문에 냉장고에 롤을 유지하는 것이 가장 좋습니다.