赤い魚雷玉ねぎとは何ですか？

赤い魚雷玉ねぎは、イタリアのカラブリア原産の家宝玉ねぎで、キリストの誕生前から栽培されています。このタマネギには、理由のために長い歴史があります。比類のない風味があり、地中海で永続的に人気を博しています。これらの玉ねぎはいくつかの専門市場で販売されていることがあり、ホームガーデンで栽培することもできますが、カラブリアの町であるトルペアの有名な玉ねぎは最高の風味を持っていると信じています。タマネギの肉は白で、赤い縁があり、非常に甘いです。これらの玉ねぎも非常に刺激的で、甘い風味のバランスをとる鋭いメモがあります。赤い魚雷玉ねぎはうまくいかないため、一般的に季節の繊細さであり、これらの野菜が途中で成熟した場合にのみ利用可能です。 rAW魚雷玉ねぎは、サラダ、サンドイッチ、その他の料理に追加できます。玉ねぎは、さまざまな方法でピクルスして使用される場合があり、一部の人々は漬けた赤魚雷玉ねぎをまっすぐに楽しんでいます。ピクルス玉ねぎは、さまざまな料理の飾りとして使用され、イタリアのピクルス野菜のブレンドでは珍しいことではありません。

調理は、赤い魚雷玉ねぎの自然な甘さを引き出し、それをカラメル化することで非常に豊かな風味を作り出します。これらの玉ねぎは、スープ、シチュー、ソースなどで使用できます。また、ピザで人気があり、グリルして前菜としても詰め込まれています。

玉ねぎは、成長する土壌の影響を深く受けています。土壌の内容に応じて、赤い魚雷玉ねぎはより攻撃的な硫黄味を発達させるか、軽度のままである可​​能性があります。これらの玉ねぎを家で育てたい庭師は、いくつかの環境に植えてみてください庭で「スイートスポット」を見つけるために、彼らがよく成長し、味が良くなる。玉ねぎには、肥沃で、十分に排水された土壌と少なくとも6時間の日光が繁栄する必要があり、最後の霜が通過した後に植えられるべきです。

レシピが赤い魚雷玉ねぎを必要とし、それを見つけるのが困難な場合は、これらのタマネギ栽培品種の両方が自然に甘いので、通常の赤玉ねぎまたはビダリア玉ねぎをスタンドインとして使用できます。