Co je to červená torpédo?

Červená cibule torpédo je dědictví cibule pocházející z Itálie v Calabrii, kde se pěstuje od před narozením Krista. Tato cibule má dlouhou historii z nějakého důvodu: má nesrovnatelnou chuť, díky níž je ve Středomoří trvale populární. Tato cibule lze nalézt na prodej na některých speciálních trzích a mohou být také kultivovány v domácí zahradě, i když někteří lidé věří, že slavná cibule Torpea, města v Kalábrii, má nejlepší chuť. Maso cibule je bílé, s červeným okrajem a extrémně sladké. Tato cibule jsou také velmi štiplavá, s ostrou notou, která vyvažuje sladkou chuť. Protože červená torpédová cibule se nedrží dobře, je to obecně sezónní pochoutka, která je k dispozici pouze tehdy, když tato zelenina dozrává v polovině pádu. RCibule torpédové cibule lze přidat do salátů, sendvičů a dalších jídel. Cibule může být také nakládána a používána různými způsoby, přičemž někteří lidé si užívají nakládanou červenou torpédovou cibuli rovnou. Nakládaná cibule může být také zaklínována a používána jako ozdoba pro různé pokrmy a nejsou neobvyklé ve směsích nakládané zeleniny v Itálii.

Vaření přináší přirozenou sladkost červené torpédové cibule, karamelizace mírně vytváří velmi bohatou chuť. Tyto cibule lze použít v polévkách, dušených masách, omáčkách atd. A jsou také oblíbené na pizze, grilované a slouží jako předkrm a v nádivkách.

cibule je hluboce ovlivněna půdou, ve které rostou. V závislosti na obsahu půdy může červená torpédová cibule vyvinout agresivnější sírovou chuť nebo může zůstat mírná. Zahradníci, kteří chtějí pěstovat tuto cibuli domaOnments najít „sladké místo“ v zahradě, kde budou dobře růst a chutnat správně. Cibule potřebuje úrodnou, dobře odvodněnou půdu a nejméně šest hodin slunce denně, aby se dařilo, a měla by být vysazena po uplynutí posledního mrazu.

Pokud recept vyžaduje červenou torpédovou cibuli a máte potíže s nalezením, můžete jako stojan použít pravidelnou červenou cibuli nebo cibuli Vidalia, protože obě tyto cibulové kultivary jsou přirozeně sladké.