ロティサリーオーブンとは何ですか？

ロティサリーオーブンは、オーブンが使用されている間に回転する1つ以上のスピットを含む一種のオーブンで、家禽のためにユニークな種類の料理を提供します。鶏肉を調理中に回転させることにより、この種のオーブンは、肉をそれ自体の滴りに覆い、サクサクした黄金の外観を作り出します。ロティサリーオーブンが鶏に使用されるのは非常に一般的ですが、一部のモデルは小〜中程度の七面鳥にも対応できます。アヒルやコーニッシュヘンズなどの小さな鳥も、ロティサリーオーブンで調理できます。 ロティサリーオーブンのサイズとその棘とローターの強度に応じて、アプライアンスはガチョウを調理できるかもしれません。

これらの種類のオーブンがレストランのキッチン、デリカテッセン、工業用キッチンなどの場所で使用するために作られるのが最も一般的です。これらの種類の設定でロティサリーオーブンが使用される場合、1ダース以上のスピットが含まれる場合があります。各唾は、七面鳥全体または複数の鶏を保持することができる場合があります。 resu調理済みの鶏肉は、全部販売されたり、料理で提供されたり、包装された食品で使用されたりすることがあります。これらの種類のオーブンの価格は、自宅で使用されており、頻繁に数千ドルの価格よりもはるかに高くなっています。

国内のキッチンで使用できる小さなモデルもいくつかあります。これらのモデルには通常、1つまたは2つのスピットしかありませんが、収容できる鳥のサイズと重量に関して制限がある場合があります。ホームキッチンで使用するように設計されたロティサリーオーブンは、鶏やコーニッシュの鶏などの小さな鳥のみを収容できる場合があります。七面鳥を収容するのに十分な大きさのものは、特定のサイズまで七面鳥のみを調理できる場合があります。たとえば、家庭用で作られたロティサリーオーブンは、15ポンド（約7キロ）未満の七面鳥しか調理できない場合があります。

多数のkを調理するように設計されたロティサリーオーブンモデルがいくつかあります特に家庭用に設計されたモデルに関しては、食品のINDS。オーブンがロティサリーチキンやピザを調理できるように、スイッチを切り取ることができるインテリアアクセサリーがあります。このようなモデルは、カウンタートップのベーキングや焼きにも使用できます。