野菜のキャセロールとは何ですか？

健康的でカロリーが詰め込んだバージョンで利用できます。野菜のキャセロールは、さまざまなアプローチで作ることができます。それは、グリーンビーンズのクリームのクリームやブロッコリーのチェダースープのクリームなど、クリームスープを特定の野菜に焼くような、ナンセンスであり、商業的に提案されたレシピかもしれません。また、サツマイモのキャセロールのようなより伝統的なサイドディッシュかもしれません。よりグルメなアプローチは、麺やご飯と一緒に、新鮮な野菜や調味料のメドレーを含む傾向があります。

Campbell's®Soupのような西洋企業は、多くの種類のクリームスープの1つに依存している野菜のキャセロールレシピのおいしさを長い間宣伝してきました。全国のポットラックディナーでは、誰かがクリームコーン、グリーンビーンキャセロール、またはチェダーバスアスパラガスまたはブロッコリーを持ってきた可能性があります。ジャガイモ、ヤム、車などの塊茎野菜スカッシュやズッキーニのようなハードシェル化された野菜だけでなく、ロットやアーティチョークも、これらのタイプのレシピの多くで目立つように機能します。

野菜のキャセロールに対するグルメアプローチは、新鮮な材料を使用して、より複雑な、または少なくとも微妙なアプローチを採用する可能性があります。たとえば、マッシュのヤムキャセロールは、ブラウンシュガーとシナモンと一緒に甘い方向に行くかもしれません。または、チェダーやゴーダなどのさまざまなチーズ、さらにはベーコンやネギなどのさまざまなチーズが強化される可能性があります。これらのシングルベジタブルな料理をキャセロールにしているのは、彼らがその単一の成分を劇的な方法で変えて強調しようとする方法です。

おそらく、野菜のメドレーを採用する真の野菜キャセロールの最も世界的に有名な例は、フランスのラタトゥイユです。フィリンとして機能することができますGサイドディッシュまたはベジタリアンの食事、このレシピは、1つのセクションに刻んだトマト、玉ねぎ、赤、緑、黄色のピーマンを特徴としています。この料理の最も伝統的な準備の1つは、スライスしたナス、スライスしたズッキーニ、残りの野菜を別々に調理し、それらを使用して、ズッキーニとナスが幅広のヌードル仕切りとして交互に交互に並ぶことです。キャセロール皿は、オリーブオイル、タイム、バジル、塩、コショウなどの簡単な成分を慣習的に覆うフレーバーを優しく溶かすために素早くベーキングを受けます。

これは、焼きたてのキャセロールスタイルである多くの民族的に異なるベジタリアン料理の1つにすぎません。ベジタリアン密度が最も高い国であるインドでは、野菜のキャセロールが同様の野菜（おそらくズッキーニやナスに代わる豆）に近づいていますが、はるかに異なる調味料です。これらの料理は、ガラムマサラ、ウコン、クミン、さいの目に切ったチリ、チリパウダーなどの調味料を支持して、地中海スタイルのフレーバーをしばしば放棄します。