冬のメロンとは何ですか？

冬のメロンは、東アジアや南アジアなどの非常に暖かい気候でぶどうの木で成長する大きな果物です。冬のメロンは最大約31インチ（80 cm）まで成長することができ、30ポンド（13.5 kg）もの重量があります。霜緑色から濃い緑色の外側で、スイカに似ており、白雪姫の多孔質の肉はズッキーニと比較されることが多い味を持っています。灰のひょうたん、白いひょうたん、またはファジーメロンとも呼ばれ、冬のメロンは他のほとんどのメロンほど甘い味ではありません。 「冬のメロン」は、ハニーデューまたはカサバメロンの一般的な名前でもあります。

このメロンはもともと東南アジアで栽培されていましたが、栽培されている地域は、この果物に理想的な東部アジアと南アジアに広がっています。冬のメロンは、12か月間保管できます。中央の種子は調理する前に取り外す必要があります。

冬のメロンは通常、暖かい気候で栽培されていますが、年後半に収穫されるため、冷たく耐えることができなければなりません。ir。 これらのメロンは、まだ未熟で晩秋に収穫されます。その硬くてワックス状の外観は水分を保持し、内側の肉を湿っていて旅行に理想的に保ち、メロンを長期間保存することもできます。

若いとき、冬のメロンには曖昧な外観と甘い味がします。果物は成熟することで曖昧な毛を失い、ワックス状のコーティングを開発し、その甘さを失います。このワックス状のコーティングは、涼しい乾燥した場所に保管されているときに長い貯蔵寿命を提供し、メロンは、他のそのような果物や野菜がもはや季節ではないときに冬の間使用できます。カットした後、冬のメロンは数日以内に使用する必要があります。

冬のメロンは非常に汎用性の高い果物であり、世界中の多くの種類の料理の成分です。中国と台湾のスープの製造に使用され、しばしば野菜と豚肉が含まれており、複雑に彫られたメロンで提供されますll。恋人ケーキは、冬のメロンで作られた中国の有名な甘いペストリーです。 北インドとパキスタンでキャンディーを準備するために使用されます。 南インドの人々はメロンを使用してカレーの種類を作ります。