ハックルバックキャビアとは何ですか？

ハックルバックキャビアは、しばしばロシアのセヴルーガキャビアに相当するアメリカと呼ばれますが、安価です。 ハックルバックまたはパドルフィッシュチョウザメから収穫されます。 すべてのキャビアと同様に、ハックルバックキャビアは魚の卵または魚の卵を指します。これは、由来する魚に応じて、さまざまな色と風味があります。 ハックルバックキャビアは黒いキャビアですが、実際には濃い灰色の色でも見られる可能性があります。

小さい種類のROEに慣れている場合、ハックルバックキャビアは卵がはるかに大きいため、非常に興味深い変化を起こす可能性があります。 キャビアの愛好家は、特に、この卵の深くてunt然とした味が魅力的だと感じています。 味が非常に似ているため、カスピ海に巻き込まれたセヴルーガスタージョンキャビアの代わりにしばしば販売されています。

ハックルバックのキャビアの価格は低いにもかかわらず、これは正確に安価な食べ物ではありません。 1オンス（28.35 g）の費用は少なくとも15米ドル（USD）です。 オンスは伝統的なものですキャビアは非常に強くて塩辛い味を持っているため、大規模なグループに提供するのに非常に高価になることがあるので、サイズのサイズを提供しています。 ベルーガキャビアへの価格に近づくことはありません。これは、しばしば最高品質のキャビアと考えられています。 ベルーガは、ハックルバックの約10倍の費用がかかります。 したがって、比較的、このアメリカのキャビアは比較的安価です。

ハックルバックキャビアは、インターネットやグルメフードストアで頻繁に販売されているグルメフードストアで見つけることができます。価格に加えて、ハックルバックの人気の上昇の理由の1つは、「ロシアスタイルのキャビア」として販売されることがあるため、カスピ海の乱獲がロシアのキャビアの主要な不足につながったことです。 多くの人は、ハックルバックとセルフーガの味の類似性に非常に満足しており、実際のロシア語のバージョンを見つけるのがますます難しくなっていることをより安価な代替手段に代わることができてうれしいです。

このキャビアを提供するとき、食べ物を飾るためにそれを使用していない場合は、ほとんどの場合、真珠の母で作られた小さなキャビアスプーンを使用します。 キャビア酸は金属を簡単に分解するため、金属スプーンを添えたキャビアを提供するべきではありません。 ROEはスプーンの風味を吸収し、苦い金属製の味を持っています。 ハックルバックキャビアは氷の上で提供されるべきであり、かなり寒いです。 ただし、凍結するべきではありません。 ほとんどの人は、氷のベッドの上にキャビアの小さなラメキンを手配するのが好きです。