バノフィーパイとは何ですか？

バノフィーパイは、イギリスのパブで最初に作成されたデザートの一種です。凝縮ミルクタフィーとバナナで満たされたペストリーパイシェルで構成され、コーヒーと砂糖を混ぜたホイップクリームをトッピングしています。料理のオリジナルのレシピは、すべてをゼロから作ることを求めていますが、より迅速に組み立てられたバージョンがより迅速に組み立てられたバージョンがより迅速に開発されました。皿のよりユニークな側面の1つは、凝縮した牛乳の未開封の缶を調理することを伴うため、タフィーが作られる方法です。パイの名前であるバノフィーは、「バナナ」と「トフィー」という言葉を組み合わせて作成された言葉です。2つの主要な成分です。タフィーは、キャラメル化された砂糖とクリームです。このレシピは、凝縮された牛乳の未開封の缶を取り、少なくとも3時間沸騰したお湯に完全に浸すことにより、タフィーを作成します。熱は砂糖を引き起こします缶の中でカラメル化します。水位が低すぎると缶が破裂する可能性があるというリスクがあるため、より安全な方法は、缶をしばらく沸騰させ、3時間以上鍋をオーブンに移すことです。

元のバノフィーパイレシピは、小麦粉、バター、エッグパイクラストを使用しています。材料を混ぜ合わせて、やや薄くなるまで巻かれた固体生地を形成します。これはパイ缶に入れられ、地殻がセットして茶色になるまで、重くしてブラインドで焼きます。

タフィーと地殻が完成したら、バノフィーのパイを組み立てることができます。冷却されたタフィーはパイ生地に注がれ、下層を形成します。バナナは中央を切り取り、タフィーの上に置かれているので、できるだけ覆います。クリームはホイップされ、コーヒーと砂糖と組み合わされます。ホイップクリームは、パイの上に寛大な層の上に置かれ、DEを完成させますssert。

バノフィーパイは、実際には、ほとんどが事前の材料を使用して非常に迅速に作成できます。 Toffeeは、 Dulce de Leche という名前で、食料品店、特にスペインの店で頻​​繁に販売されています。既製のホイップクリームまたはデザートのトッピングを使用し、冷凍パイクラストやグラハムクラッカークラストを使用できます。完成したバノフィーのパイは、このように作るとわずかに異なる風味を持っているかもしれませんが、かなり迅速に組み立てることができ、焼く必要はありません。