サタアンダギとは何ですか？

sata andagiは、国の最南端の海岸から約400マイル（644 km）に位置する日本の島である沖縄に排他的な甘い生地の伝統的な揚げボールです。 この島の相対的な孤立は、ユニークな文化と料理の伝統をもたらしました。 沖縄はまた、第二次世界大戦の終わりから1972年までの30年近くの米国軍事占領の影響を受けています。揚げ物は、アイシング付きのカップケーキなどの近代的な紹介にもかかわらず、人気のままです。 英語と日本語と同様に、発音の発音の試みは、サータアandagiiやanragiiなどの変動をもたらす可能性があります。 最も受け入れられているスペルは、伸びた母音、「サーアタアンダギ」を反映しています。 戦争で荒廃した日本の回復を支援するために、米国は他の形態のアッシーの中で小麦粉を提供しましたスタンス。 これらは、サタアンダギの2つの主要な成分です。

小麦粉と砂糖は混合され、卵と生地を作るために塩のピンチを添えた粗い生地に組み込まれます。 一貫性は、厚いクッキーバッターの一貫性と似ています。 成分の一般的なバリエーションには、未処理の茶色の杖砂糖または軽いテクスチャーのためのベーキングパウダーを少し加えることが含まれます。 創造的な追加には、しっかりした果物や風味のある野菜が含まれる場合があります。

ゴルフボールからテニスボールのサイズまで、生地のボールは、鍋または油の深い鍋に落とされます。 通常、比較的強火でキャノーラオイルが使用されます。 揚げて、ボールはすぐに暗い茶色の皮を発達させます。 インテリアが調理され、膨張するにつれて、ボールはしばしばチューリップの花に似て開いて開きます。 露出した黄色のインテリアフライドポテトが軽い金色の茶色にフライドしていると、それは除去され、余分な油が許可されます。o排水。

蒸したパンのペストリー風速や焼き酵母のパンの軽い噛み合いとは異なり、サタアンダギは非常に濃いケーキに似たテクスチャーを持っており、非常に乾燥しています。 最も近い西部のカウンターパートは、フリッターと呼ばれるフライドドーナツです。 しかし、ほとんどの菓子の基準では、サタアンダギは通常あまり甘くありません。 暖かくて室温まで冷却されます。

現代では、サタアンダギはその人気の一部を失いました。 それは戦後の職業の無駄のない時代と多少否定的に関連しています。 健康意識の人々は、炭水化物を炭水化物で揚げた生地を高く消費することをややheしているかもしれません。 それにもかかわらず、これらはハワイ州島に住んでいる沖縄の祖先の人々のためのお気に入りのお祝いの御treat走です。