大麦ティーとは何ですか？

大麦ティーは、トーストした大麦から醸造された茶です。このお茶は、日本、韓国、中国で特に人気がありますが、他のアジア諸国や地域でも大規模なアジアのコミュニティを持つ地域で消費されています。それは、一部の人々が見つけた非常にナッツのような暖かい風味を持っています。アジアの市場は、お茶を作るために使用できるローストした大麦を運ぶことがよくあります。また、迅速な醸造に使用できるティーバッグも携帯しています。日本人はまた、血から不純物を抽出し、暑い夏の天気で血を薄くするのに役立つと信じています。韓国では、お茶は boricha として知られており、冬は暑く、夏は涼しいです。中国人は時々このお茶を大量の食事と消化するためにペアリングし、吐き気を治療するためにそれを使用します。

伝統的に、お茶は一握りの大麦の穀物を水つきに投げ、沸騰させてから、注ぐ前にお茶を一時的に浸すようにします。一部の世帯では、やかんは単にストーブに残され、家庭のメンバーが望ましいと自分自身に仕えています。 1日の間に、お茶の風味が深まり、ますますナッツと激しくなります。

個々のティーポットと大麦のお茶のカップも醸造できます。希望するフレーバーに応じて、大麦の量を調整できます。韓国料理人の中にはお茶のように濃いので、ほとんどコーヒーのような味がしますが、日本語は夏の数ヶ月でよりマイルドな味の飲み物を楽しむことがよくあります。また、冷水で醸造されたり、夏には料理人がお湯を沸騰させてキッチンを加熱したくないときに役立つ日茶として醸造することもできます。

このお茶は伝統的に平凡なものであり、人々がそのように風味を評価できるようにします。料理人がローストした大麦を見つけるのが困難な地域で独自に作るために、通常の大麦は、ストーブの上にある重い鍋やオーブンの鍋で乾杯することができます。可能であれば、殻の中の大麦全体を使用する必要があります。そうすれば、予想されるナッツの風味が発生するようにします。大麦はトーストするときに定期的に投げて、すべての穀物がその過程で均一に茶色になるようにする必要があります。