Bhel Puriとは何ですか？

Bhel Puriは、インド料理の一般的な部分であるスナックフードです。 ムンバイの周りのお気に入りのスナックとして、この料理は通常、チャートの形と考えられています。これは、手のひらに簡単に収まる小さなプレートで通常提供されるスナックの家族です。 Bhel Puriにはさまざまなレシピがありますが、ほとんどには果物、野菜、スパイスの組み合わせが含まれています。

Bhel Puriが最初に作成されたときの正確な意見の違いがあります。 多くの文化家は、最も初期のレシピでは、いくつかの揚げスナックと組み合わせた膨らんだ米の使用を求めていると信じています。 スナック、さいの目に切ったトマト、新鮮な玉ねぎ、唐辛子の風味と食感に加えて、膨らんだご飯とカリカリの小麦粉ベースの材料で投げられます。 さいの目に切ったマンゴー、細切りココナッツ、ある種の甘いチャツネなど、何らかの種類の果物を混合物に追加することは珍しいことではありません。

調味料の場合、コリアンダーはしばしば何らかのマスタードオイルとともに使用されます。 トマトや果物からの少量の液体がカリカリの要素を柔らかくし、ベルプリをやや水浸しにするので、すべての材料が提供される直前に一緒に投げられます。 チャートに付随するために、通常、サクサクしたパンの小さな平らな部分が側面に提供されます。 パンは、Bhel Puriのスクープとして機能し、どんな種類の食器の助けを借りずにおやつを簡単に楽しむことができます。

Bhel Puriは、熱いスナックまたは冷やしたお菓子として提供できます。 冷たいスナックを好む場合、すべての材料を準備し、別々の容器に保管し、冷蔵庫に入れます。 材料を組み合わせるのに瞬間しかかからないので、チャートを提供するために時間の直前まで冷やすことができます。

Bhel Puriはインドで最も一般的に入手可能ですが、スナックの人気は他の部分に広がり始めました世界の。 米国、カナダ、英国などの国でインド料理の利用可能性が増加したため、多くの民族ベースの食料品店には、本物のベルプリを準備するために必要なすべての基本的な食材が含まれています。 しかし、コミュニティに民族の食料品店がいない場合、このタイプのチャートの準備を控える必要はありません。 ほとんどの材料はほとんどのスーパーマーケットでも容易に入手できます。誰もがこのインド料理をおやつとして、またはカジュアルな社交イベントのフィンガーフードとして準備することができます。