ブリックチーズとは何ですか？

ブリックチーズは正方形または長方形のチーズです。白から淡黄色の色で、このタイプのチーズは、老化したプロセスの後、若いときに甘くて軽度から強いものまで、濃縮から風味があります。レンガ造りのチーズは、溶けたチーズを求めるサンドイッチやレシピに最適です。

ブリックチーズは1800年代後半に作成され、米国で生まれた最古のチーズになりました。レンガに押されて作成されたチーズは、独自の調理プロセスにちなんで名付けられました。特殊なレンガ造りのチーズは、バター、ニンニク、または他のハーブフレーバーで作ることができます。チーズの鋭い仕上げは、それだけで人気のある製品になります。

セミソフトチーズ、レンガは全乳で作られています。ホットな赤い粘土レンガを使用して、チーズカードをブロックの形に押し込みます。包装の前に、チーズは通常、ホエイ溶液で処理され、木製の棚に数日間保管されます。

このタイプのチーズは、タンパク質の良い供給源です。レンガの単一のスライスには、四分の一がoを含んでいますf栄養素のオンス（約7グラム）。高脂肪食品、レンガチーズには、1食当たり4分の1オンス（8グラム）の脂肪が含まれています。また、スライスあたり105カロリーがあります。

それは非常に簡単に崩れたり溶けたりするので、レンガチーズはさまざまなレシピで使用できます。ポークコルドンブルーのようなおいしい料理は、このチーズで準備できます。フルーツとクラッカーを添えたチーズなどのシンプルな前菜は、特にレンガのチーズに適しています。マカロニとチーズ、ブロッコリーやチーズのキャセロール料理、ポテトサラダなどの快適な食べ物もチーズで作ることができます。この食べ物のその他の人気のあるレシピには、朝食の階層、安っぽいスプレッド、専門のサンドイッチが含まれます。

レンガチーズを保管するには、冷蔵庫の最も暖かい場所に保管してください。これは通常、ドアにあります。この場所に保管され、よく包まれ、熱や水分から離れて保管すると、チーズは続く可能性があります長期間。開いたら、若い品種は最大2週間続くことがありますが、古い種類のチーズは4つ保管されます。チーズが強い不快な臭いを発達させたり、カビの成長を開始した場合は、破棄する必要があります。

ブリックチーズが利用できない場合、他の多くのチーズはレンガのレシピの代わりになります。マイルドチーズのフレーバーを必要とする料理は、ジャック、ラゲルケーシ、またはハヴァルティチーズに置き換えることができます。高齢のタイプのチーズを必要とする人は、代わりにリンブルガーでうまく機能する場合があります。