キャラメルケーキフロスティングとは何ですか？

キャラメルケーキフロスティングは、キャラメルのように味がするために風味付けされたケーキやカップケーキを飾るためにアイシングを使用しています。 このユニークな味は、混合物が茶色になり始めて結晶化するまで、ブラウンシュガーとバターを調理することによって達成されます。 これらの食品は、任意の量で組み合わせて、厚いふわふわのアイシング、または簡単に硬化させる薄くて注ぐ可能なgl薬を作成できます。 バターとブラウンシュガーは、泡立つまで熱いストーブの上で一緒に溶かすことができます。 この混合物は調理している間、木製のスプーンで常にかき混ぜることが重要です。 これにより、砂糖が鍋の底で燃えるのを防ぎながら、成分が高熱を維持し、シグネチャーキャラメル風味を得ることができます。

砂糖とバターが適切に混ざっていると、追加の材料が追加されます。 重いホイップクリーム、砂糖、バニラはミックスかもしれませんd電動スタンドミキサーを使用して溶けた砂糖と一緒に。 泡立て型のアタッチメントのみを使用して、フロスティングを叩いて、空気が混合物に浸透し、軽くてふわふわした菓子を作成できるようにする必要があります。 このタイプのキャラメルケーキフロスティングは、混合が完了すると材料がすぐに硬化する傾向があるため、すぐに使用する必要があります。 ケーキの層の上に注ぐことができ、プラスチックのヘラやケーキナイフを使用して均等に広げることができます。

キャラメルケーキフロスティングのクイックバージョンを作成するために、料理人はマイクロ波で歯ごたえのあるキャラメルキャンディーと重いホイップクリームを組み合わせることができます。 この混合物は、両方の成分が完全に溶けて結合するまで、30秒ごとに攪拌する必要があります。 菓子の砂糖と交互に、このキャラメルベースは、柔らかいバターでミキシングボウルに注ぐことができ、ブレンドするまで中速で叩くことができます。 このタイプのフロスティングは、より厚いsを維持する傾向があります伝統的なキャラメルのフロスティングよりもティフされ、カップケーキにパイプ化したり、ケーキに沿ってトリミングされた縁取りとして使用したりできます。

キャラメルケーキのフロスティングは、少し薄くすることで、バンドとパウンドケーキのaze薬に変えることができます。 バターとブラウンシュガーの量は3分の2減少し、重いホイップクリームは牛乳に置き換えられます。 砂糖、バター、牛乳は、標準的なケーキの種類のフロスティングと同様に沸騰させられ、柔軟なスクラップスプーンを使用してバニラと菓子の砂糖と手で混ぜます。 すべての材料が組み合わされたら、glazeが穏やかに前後に穏やかに滴るように、穏やかな前後の動きですぐに注ぐ必要があります。