チャジオとは何ですか？

チャジオ（「チャイヤ」と発音）は、春巻き、卵のロール、またはサクサクしたインペリアルロールと呼ばれることがよくあります。 伝統的なベトナム料理はレストランで楽しんでいます。 多くの人がチャジオをEGGROLLと比較していますが、実際には類似点はほとんどありません。 どちらもラッパーを埋めており、両方とも円筒形です。 ただし、Eggrollsは通常、サイズが大きく、心のこもった前菜であることで知られています。 チャジオは軽くてサクサクしており、通常はサイズが小さく、または一口サイズのピースにカットされ、メインコースまたは前菜として機能します。

チャジオの詰め物は通常、豚とカニの肉の混合物で作られています。 細かいニンジン、ニンニク、魚のソース、刻んだタマネギ、セロファンヌードル、スライスしたマッシュルームも加えています。 詰め物はライスペーパーラッパーの上に置かれ、丸められ、熱いオイルに揚げてからすぐに提供されます。

前菜として、チャジオは通常一口サイズのピースに刻まれ、sNuoc Mamで耳を傾ける - 魚のソース、砂糖、ニンジン、ニンニク、唐辛子、ライムジュースで作られたベトナムの浸漬ソース。

メインコースとして、チャジオはボストンレタスの葉、キュアンバースライス、beanスプラウト、冷たいベルミテリノードルなどの新鮮な野菜のプレートを添えて提供できます。 このようにチャジオを食べるために、レタスの葉は、付随する麺や野菜の少量を保持するためのカップとして使用されます。 ロールが中央に配置され、レタスの葉が内容の周りにしっかりと巻き付けられています。

チャジオは、Bun Cha Gioなどの冷たい麺料理でも紹介されています。 これは、冷たくすすいで、さまざまな新鮮なハーブや野菜をトッピングした春雨麺です。 チャジオはバラバラに切り刻まれ、麺が添えられます。 刻んだピーナッツは通常、皿を飾り、ヌオック・マムは通常浸漬ソースとして提供されます。

チャジオは人気があります料理は、ベトナムで、特に休暇中に一年中楽しんでいました。 Tetを祝って、新年の月を祝ったベトナムの家族は、チャジオの山と山を作るために協力しています。

チャジオは労働集約的にすることができるので、彼らも凍結できることを知っているのは良いことです。 あなたが自宅でチャジオを作るつもりなら、あなたは将来的に食べるために大きなバッチを作ることができます。 Cha Gioを1〜2分間炒め、空気の狭い容器に入れて凍結します。 適切に凍結すると、チャジオは冷凍庫で最大数週間維持できます。 使用する準備ができたら、Cha Gioが室温になり、余分な水分を取り除くことができます。 チャジオをもう一度揚げてすぐに提供します。