食物衛生のための最良のヒントは何ですか？

食品の調理、保管、準備の際に適切な食品の安全性と食品衛生を実践することは、病気の原因を防ぐために非常に重要です。一般に、ルールはかなり単純で覚えやすく、相互汚染の回避を中心に展開します。これは、たとえば、食べ物を扱う前に人が適切に手を洗わない場合、または調理済みの食べ物や生の食べ物が互いに接触することを許可した場合に発生する可能性があります。食物衛生のもう1つの重要な側面は、食物を適切な温度に保つことです。つまり、食物は調理するまで冷たく保つ必要があります。その後、細菌や病原体を殺すために、適切な温度まで正しい時間に加熱する必要があります。

食物を最初に扱うときに食物衛生が始まります。常にきれいな手を使って、きれいな表面に食べ物を置くことが重要です。たとえば、あるタイプの食品にまな板を使用しないでください。その後、すぐに洗わずに別の食品にすぐに使用してください。これは、食事の準備に生が含まれている場合に特に当てはまります肉または魚。生の肉や魚を他のすべての食品から完全に調理するまで完全に分離することが非常に重要です。生肉を冷蔵庫に保管する場合でも、孤立した容器に密閉されているか、他の食品に滴り落ちることができない場所にあることを確認してください。

食品をカウンターに脱出させて脱化させないでください。また、確かに温水の下でそれらを走らないでください。これは、食物衛生にとっても非常に重要です。代わりに、冷蔵庫に冷凍食品を解凍するか、冷水の下で動かします。次に、すぐに食べ物を調理します。食品が適切な温度で調理され、適切な時間の間、それらを完全に加熱し、そこにある細菌を殺すことが重要です。さまざまな食品に推奨される調理温度と時間は、オンラインで見つけることができます。

安全に食品を保管することも別の重要です食物衛生の側面。繰り返しますが、準備した食品はテーブルやカウンターに残さないでください。ただし、冷蔵庫または冷凍庫の気密容器に保管する必要があります。調理済みの冷蔵食品は通常1週間以上続くことはありません。それは本当に伸びている場合があるため、食べ物がまだ安全であることを確認して確認してください。食物衛生に関するこれらの規則に従わないことは、食中毒の事例に簡単につながる可能性があります。これは危険または致命的でさえある可能性があるため、必ず注意してください。