식품 위생을위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

요리, 저장 및 음식 준비 할 때 적절한 식품 안전 및 식품 위생을 연습하는 것은 질병을 일으키는 것을 방지하는 데 매우 중요합니다. 일반적으로 규칙은 상당히 간단하고 기억하기 쉽고 교차 오염을 피하는 것을 중심으로 진행됩니다. 예를 들어 음식을 처리하기 전에 사람이 손을 제대로 씻지 않거나 요리 된 음식과 날 음식이 서로 접촉 할 수있는 경우에 발생할 수 있습니다. 식품 위생의 또 다른 중요한 측면은 음식을 적절한 온도로 유지하는 것입니다. 즉, 요리 할 때까지 음식을 차갑게 유지 한 다음 박테리아 나 병원체를 죽일 수있는 올바른 시간 동안 적절한 온도로 가열해야합니다.

음식 위생은 음식을 직접 처리 할 때 시작됩니다. 항상 깨끗한 손을 사용하고 깨끗한 표면에 음식을 넣는 것이 중요합니다. 예를 들어, 한 종류의 음식에 절단 보드를 사용하지 말고 그 사이에 씻지 않고 즉시 다른 음식에 사용하십시오. 식사 준비에 RAW가 포함 된 경우 특히 그렇습니다고기 나 생선. 날 고기 나 생선을 다른 모든 음식과 완전히 분리 할 때까지 철저히 익힐 때까지는 매우 중요합니다. 날고기를 냉장고에 보관할 때에도 고립 된 용기에 밀봉되어 있거나 다른 음식으로 떨어질 수없는 곳에 위치하십시오.

는 카운터에 식량을 남기기 위해 음식을 버리지 않으며, 따뜻한 물 아래에서 달리지 않아 박테리아 성장을 유발할 수 있습니다. 이것은 식품 위생에도 매우 중요합니다. 대신, 냉장고에서 냉동 식품을 제외하고 냉수 아래로 옮깁니다. 그런 다음 즉시 음식을 요리하십시오. 음식이 적절한 온도에서 요리되고 적절한 시간 동안 음식을 완전히 가열하고 그곳에서 발견 된 박테리아를 죽이는 것이 중요합니다. 다른 음식의 권장 조리 온도와 시간은 온라인으로 찾을 수 있습니다.

음식을 안전하게 보관하는 것이 또 다른 중요한 것입니다식품 위생의 측면. 다시, 준비된 음식은 테이블이나 카운터에 남겨 두지 않아야하지만 냉장고 나 냉동고의 밀폐 용기에 저장해야합니다. 조리 된 냉장 식품은 일반적으로 일주일 이상 지속되지 않으므로 실제로 어떤 경우에는 늘어나고 있으므로 음식이 여전히 안전하다고 확인하고 확인하십시오. 식품 위생에 대한 이러한 규칙을 따르지 않으면 식중독 사례가 쉽게 이어질 수 있습니다. 이는 위험하거나 치명적 일 수 있으므로 항상 조심해야합니다.