チャードとは何ですか？

チャードはビートの親relativeであり、2つの植物の葉は非常によく似ています。しかし、この植物は、根を犠牲にして非常に栄養価の高い風味豊かな葉を持つように飼育されていますが、これは食用ではありません。耕作中の最も一般的なタイプはスイスのチャードで、鮮やかな緑の葉と明るい白または色の茎があります。また、ほうれん草にも関連しており、一部の消費者の間で人気のあるわずかに苦い、塩辛い味があります。

外観、チャードは、豊かな色の飽和と明るい茎を備えたわずかにフリルのあるファンのような葉のクラスターです。多くの庭師は、この植物を装飾品と食用品質のために賞賛しています。葉と茎は食用であり、多くの緑豊かな緑の野菜のように、鉱物の眩しい配列が豊富です。チャードには、マグネシウム、カルシウム、ビタミンK、鉄、カリウム、ビタミンA、葉酸、亜鉛、銅、ビタミンC、食物繊維、およびビタミンEのレベルが高くなっています。健康。

若いチャードは生で食べることができますが、そのわずかに苦い味が置かれている可能性があります。通常、葉は食べられる前に調理され、茎はトリミングされます。蒸したり、ローストしたり、グリルしたり、ソテーしたりすることができ、それ自体で、またはパスタや他の穀物のドレッシングとして優れています。さまざまな料理で使用されており、収string性の風味に敬意を表しています。チャードは、野菜や菜食主義者にとって貴重な栄養補助食品であり、常に緑の葉野菜をたくさん食べるべきです。

チャードは、地中海料理で非常に人気があり、リゾットのピザに登場し、プレーンな皿として登場しています。非常に栄養価の高い葉は、テクスチャーと風味を加えるために、スープを含むほとんどの地中海料理と混ぜることができます。

フラットを育てるために、宇宙植物は4〜6インチ（10〜15センチメートル）離れてゆるく排水された土壌で離れています。土壌が重い場合や粘土のような場合は、植える前に堆肥で分割します。この植物は涼しい天候と日光を享受しますが、霜に耐えられ、穏やかな気候で冬まで栽培することができます。チャードは湿っている必要がありますが、若いときは水浸しではありません。最高品質のグリーンのために、最後の春の霜の約2週間前にビートと一緒に植えます。あなたが非常に寒い地域で植えていない限り、種子は継続的な収穫のために技術的に一年中植えることができます。

チャードを収穫するには、葉が成熟している間、葉をベースで切り取るだけです。植物が栄養素を供給するエネルギーを無駄にしないように、古い葉をトリミングして破棄する必要があります。コアの若い葉は、彼らが年をとるか、庭師がそれらを食べる準備ができているまで、そのままにすることができます。適切に収穫すると、チャードは同じ根から2番目の葉のセットを生成できます。葉は、リンゴや洋ナシなどのエチレンガスを含む果物の近くに保管されていない限り、熟成して熟成し、DECを早め、最大2週間冷蔵して保管できます。ああ。