Chard는 무엇입니까?

chard는 사탕무의 친척이며, 두 식물의 잎은 매우 비슷해 보입니다. 그러나이 식물은 뿌리를 희생시키면서 영양가가 높고 맛이 좋은 잎을 갖도록 자랐습니다. 재배중인 가장 일반적인 유형은 화려한 녹색 잎과 밝은 흰색 또는 유색 줄기를 가진 스위스 차드입니다. 그것은 또한 시금치와 관련이 있으며 일부 소비자들에게 인기있는 약간 쓰라린 짠 맛이 있습니다.

외관에서 Chard는 풍부한 색상 채도와 밝은 줄기가있는 약간 주름진 팬 같은 잎의 클러스터입니다. 많은 정원사들은이 식물을 장식용 자질뿐만 아니라 식용 특성으로 상금합니다. 잎과 줄기는 식용이며, 많은 잎이 많은 녹색 채소와 마찬가지로 눈부신 광물이 풍부합니다. Chard는 높은 수준의 마그네슘, 칼슘, 비타민 K, 철, 칼륨, 비타민 A, 엽산, 아연, 구리, 비타민 C,식이 섬유 및 비타민 E를 가지고 있습니다.당신의 건강.

젊은 샤드는 날 것으로 먹을 수 있지만 약간 쓰라린 맛이 나갈 수 있습니다. 보통, 잎은 먹기 전에 요리하고 줄기가 잘립니다. 그것은 찐, 구운, 구운 또는 볶을 수 있으며 자체적으로 또는 파스타 및 기타 곡물을위한 드레싱으로 우수합니다. 그것은 다양한 요리에 사용되며 수렴 풍미에 대해 소중합니다. Chard는 항상 녹색 잎이 많은 채소를 먹어야하는 비건 채식인과 채식주의 자에게 귀중한식이 보충제입니다.

Chard는 지중해 요리에서 피자, 리조또 및 일반 반찬으로 나타나는 매우 인기가 있습니다. 영양가가 높은 잎은 수프를 포함한 대부분의 지중해 요리와 섞여 질감과 맛을 더할 수 있습니다.

chard를 자라기 위해 우주 식물은 느슨하고 잘 배수 된 토양에서 4 ~ 6 인치 (10 ~ 15 센티미터)를 분리시킵니다. 토양이 무겁거나 점토처럼되면 심기 전에 퇴비로 분해하십시오.이 식물은 더 차가운 날씨와 햇빛을 즐기지 만 서리를 견딜 수 있으며 온화한 기후에서 겨울까지 자랄 수 있습니다. Chard는 어릴 때는 촉촉하게 유지되지만 물을 방출해서는 안됩니다. 최상의 품질의 녹색을 위해 지난 봄 서리가 약 2 주 전에 사탕무와 함께 심습니다. 매우 차가운 지역에 심지 않는 한, 씨앗은 지속적인 수확을 위해 1 년 내내 기술적으로 심을 수 있습니다.

chard를 수확하려면 잎이 성숙 할 때 잎을 바닥에서 잘라냅니다. 식물이 영양분을 공급하는 에너지를 낭비하지 않도록 오래된 잎을 다듬고 버려야합니다. 핵심의 젊은 잎은 나이가들 때까지 남겨질 수 있습니다. 제대로 수확하면 Chard는 동일한 뿌리에서 두 번째 잎 세트를 생성 할 수 있습니다. 잎은 사과 및 배와 같은 에틸렌 가스를 함유 한 과일 근처에 저장되지 않는 한 최대 2 주 동안 냉장 보관할 수 있습니다.아아.