ココナッツパウダーとは何ですか？

「ココナッツパウダー」という用語は、いくつかのココナッツベースの食品を説明するために使用されます：脱水ココナッツミルク、ココナッツ粉、または細かく細断されたココナッツ肉。これらの製品は、さまざまなレシピでさまざまな方法で使用されています。ココナッツパウダーの購入に興味がある人は、製品の説明と栄養ラベルを読んで、自分が何を購入しているのかを正確に理解する必要があります。さらに、一部の人々はココナッツミルクで作られた飲み物を楽しんでおり、乳製品の代わりにそれを飲むかもしれません。ココナッツミルクを自宅で作ることは可能ですが、これは時間のかかるプロセスです。代わりに、多くの人が缶または粉末の形でココナッツミルクを購入することを選択します。缶詰の牛乳にドライココナッツミルクを使用することの利点は、料理人が、残りの缶詰ミルクを無駄にすることなく、特定のレシピに必要なだけのココナッツパウダーをまさにスプーンでスプーンで出すことができることです。ココナッツミルクパウダーは、融合している可能性がありますh添加物が粉末状のテクスチャーを維持することを保証します。

一部の企業は細かく細断されたココナッツを販売し、ココナッツパウダーとしてラベル付けしています。ただし、このココナッツのテクスチャーは必ずしも粉っぽいとは限りません。シュレッドココナッツは、パン、ケーキ、クッキーなどの焼き菓子など、さまざまなレシピで使用されています。さまざまな種類のチョコレートキャンディーのレシピは、細切りココナッツパウダーを使用する可能性があります。最後に、細断されたココナッツはしばしば魚、魚介類、鶏肉のパン粉として求められています。

ココナッツ粉は、穀物ベースの花に代わるものを提供するもう1つのタイプのココナッツパウダーです。この小麦粉は、ココナッツ肉からほとんどの液体と脂肪を除去し、それを細かく粉砕することによって作られます。その結果、小麦粉のように見えますが、通常はココナッツのような匂いがするオフホワイトパウダーが生まれます。

このタイプの小麦粉は、標準的な小麦粉を必要とする多くのレシピで使用できますが、ココンを使用する場合UT粉、料理人は、この高繊維製品でかなりの量の脂肪と液体を使用するように注意する必要があります。他の小麦粉タイプよりもココナッツ粉を使用することの利点は数多くあります。 ココナッツにはグルテンが含まれていないため、セリアック病やグルテン不耐症患者はココナッツ粉で作られた製品を消費できます。さらに、ココナッツ粉は繊維が高く、炭水化物が少ないため、低炭水化物の食事をしている人や炭水化物の消費を制限する必要がある人にとっては良い選択になります。