熟したバターナットスカッシュを識別するにはどうすればよいですか？

秋は、熟したバターナットスカッシュを収穫するのに最適な季節です。他の冬のスカッシュと同様に、味がまだ発達していないため、バターナットスカッシュは熟す前に消費されるべきではありません。皮膚の色、重量、質感はすべて、スカッシュが熟しているかどうかを示しています。

成長を開始すると、バターナットスカッシュの皮には黄緑色の色合いがあります。この色は、スカッシュが成熟するにつれて深くなります。熟したバターナットスカッシュには、緑の痕跡がないベージュの肌があります。熟したスカッシュの肉は濃いオレンジ色でなければなりません。

熟したバターナットスカッシュを選択する場合、消費者は各スカッシュを拾って徹底的に調べる必要があります。これらのスカッシュは、完全に成熟すると重くなります。ほとんどの熟したバターナットスカッシュの重量は少なくとも2ポンド（約1 kg）です。また、知識のある消費者もスカッシュをタップして、結果として得られる音を聞きます。熟したスカッシュは、厚くも固いようにも聞こえるのではなく、内側の中空に聞こえます。

肌の質感は、スカッシュhかどうかについても多くのことを明らかにしています完全に成熟しています。個人は、選択する前に、自分のサムネイルをスカッシュの皮膚に押し込もうとする必要があります。熟したバターナットスカッシュは、個人のサムネイルの圧力の下で壊れない丈夫な肌を持っています。成熟したスカッシュの皮も鈍いように見えますが、非洗浄スカッシュは光沢のある肌を持っています。

熟したバターナットスカッシュは、カボチャやサツマイモの味に匹敵する甘い、漠然とナッツのような味を持っています。彼らの味は、スープからパンまで、あらゆるもので使用するのに適しています。未熟なスカッシュは比較的当たり障りのないもので、比較して味がしません。

種子が植えられた後、熟すのに4〜5か月かかるバターナットスカッシュの多くの品種がかかります。庭師と農民は通常、春にバターナットスカッシュを植え、通常は9月下旬または10月上旬に秋の真ん中に収穫します。この時以前に収穫された場合、スカッシュはリンが少ないyは完全に熟します。霜はスカッシュが熟成しないようにすることができるため、大量の霜が発生する前にバターナットスカッシュも収穫する必要があります。霜が数週間早く来た場合、バターナットスカッシュを中に持ち込み、屋内で熟成させることができます。

屋内で熟すと、農家はスカッシュをつるから切り取り、カビのリスクを減らすために拭き取ります。その後、彼または彼女は、解除されたスカッシュを暖かく日当たりの良い場所に置き、定期的に回して、すべての側面が日光にアクセスできるようにします。このプロセスは、スカッシュが数日間熟成を終了する必要がある場合にのみ機能します。バターナットスカッシュがトレードマークのベルシェイプを開発し、フルサイズと体重に成長する前に、個人は屋内の熟成を試みるべきではありません。