フレンチオニオンディップとは何ですか？

フレンチオニオンディップは、タマネギやその他の調味料で味付けされたサワークリームベースのポテトチップディップです。もともとフレンチオニオンスープの味を模倣するように設計されたフレンチオニオンディップは、人気のあるパーティーの追加です。事前に購入したり、サワークリームとドライスープミックスで作られたり、新鮮な材料で作られたりできます。

フレンチオニオンディップの最も単純なバージョンは、サワークリームを乾燥フレンチオニオンスープミックスと組み合わせます。サービングの直前に、スープミックスをサワークリームに完全に攪拌します。次に、ディップをサワークリーム容器に入れたり、より豪華な皿に移したりできます。

フランス玉ねぎのディップが新鮮な材料、甘い玉ねぎ、または黄色の玉ねぎで作られている場合、多くの場合白砂糖または黒糖を組み合わせて使用​​されます。さらに、ウースターシャーソース、サワークリーム、マヨネーズまたはプレーンヨーグルトは通常の材料です。エシャロットまたはオニオンパウダーを加えてタマネギの風味を増やすことができ、牛肉またはマッシュルームのスープがTを増やすために時々含まれることがあります彼はフレンチオニオンスープの味。一部のバージョンでは、レモンジュースや酢を追加することもでき、通常は塩とコショウが含まれています。時折、パルメザンチーズもディップに混ぜることがあります。

フランスの玉ねぎを浸すために、タマネギは通常、バターとオリーブオイルの混合物でカラメル化または炒めます。砂糖が含まれている場合、タマネギで加熱されます。他の材料は、調理済みの玉ねぎが追加される前に別々に混合されます。いくつかのバージョンは、パンを水で脱ガスしたり、玉ねぎと調味料を酢で煮込んでから、加熱された混合物をサワークリームミックスに追加する場合があります。

このディップの正確な味は、使用される特定の成分によって異なります。甘い玉ねぎや砂糖を使用すると、ディップは甘くなりますが、複数の種類のタマネギ香料が使用される場合、ディップはより多くの噛みつきになります。一貫性も異なります。完成したフレンチオニオンディップは、より滑らかにするためにピューレにすることができますCREAMIERの一貫性または玉ねぎの塊で残っています。ディップが厚くなりすぎると、牛乳を加えて混合物を薄くすることができます。

使用前にディップを冷やす必要があります。提供されると、刻んだチャイブや緑の玉ねぎを添えてください。通常、ポテトチップに使用されますが、このディップは、新鮮な野菜やベイクドポテトのタンジエサワークリームのトッピングとしても使用できます。使用していない場合は、冷蔵庫に保管する必要があります。自家製のフレンチオニオンディップは、適切に保管されている数日間保持します。