揚げたカリフラワーとは何ですか？

フライドカリフラワーは、世界中で人気のある野菜料理です。さまざまな食品文化が独自の方法でこの料理に近づいていますが、必須成分は白い野菜のカリフラワーです。フレーバーのために、または基本的な要素をより魅力的にする特定の準備方法の一部として、他の成分が追加されています。

世界の地域には、揚げたカリフラワーの準備に関する独自のアイデアがあります。西では、野菜は頻繁に虐待され、揚げているかもしれません。これはまた、いくつかの東洋の準備で顕著な伝統でもあります。たとえば、 Tempura という名前の日本アメリカのHibachiレストランで普及しています。天ぷらは、西部の他の多くのアメリカ人や消費者が人気のある屋台の食べ物やおやつとして知っているものです。マッシュルームやニンジンからカリフラワー、ブロッコリーまで、ボロボロの揚げた種類の野菜は、新鮮な庭の食材と豊かなバッターの組み合わせを表しています。s、部分的にはフライドオイルからだけでなく、他の生地材料からも。

いくつかのアラビア文化では、揚げたカリフラワーは Zahra Makleyah のような地元の名前で言及されており、揚げ物は含まれません。むしろ、カリフラワーはパン揚げられ、さまざまな飾りと材料が添えられている熱いか冷たいかを提供しています。これらには、タヒニソース、地域の食品、レタスやその他の緑、トマトなどの追加の野菜が含まれます。この料理の他のバージョンでは、カレーフレーバーやニンニクレモンソースを追加できます。

フライドカリフラワーの別の人気バージョンは、中国やインドを含むアジア大陸のさまざまな地域から来ています。カリフラワーのヒンディー語の単語にちなんで、 ghobi と呼ばれる人気のあるインド版では、野菜もさまざまな方法で揚げられます。そこでは、チリ、地域のコショウの品種、インドのスパイスなどの地元の食材が追加されます。

男Yフライドカリフラワーのプレゼンテーションはベジタリアンの調合です。この料理の他のバージョンは動物製品を使用しています。場合によっては、牛ひき肉や牛肉の他のプレゼンテーションを野菜の混合物に追加することがあります。揚げた野菜皿のより豊かなバージョンでも、さまざまな種類のチーズを追加することができます。卵でさえも使用したり、揚げたりスクランブルしたり、他の材料と混ぜ合わせたりすることができます。

一部の文化は、伝統的な完全な座り込みの食事や家庭料理で揚げたカリフラワーを使用するかもしれませんが、他の文化では、このアイテムは主に屋台の食べ物です。栄養的な観点から見ると、この揚げ物は通常、特定の心臓の少ないオプションの1つです。新鮮なカリフラワーには、抗酸化物質、ミネラル、およびその他の優れた栄養要素があらゆる範囲を備えていますが、野菜を揚げると全体的な栄養価が低下します。最小限の低脂肪オイルを備えた軽く揚げたバージョンは、比較的健康的です。