Was ist gebratener Blumenkohl?
gebratenes Blumenkohl ist ein Gemüsegericht, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Verschiedene Lebensmittelkulturen nähern sich dieses Gericht auf ihre eigene Weise, aber die wesentliche Zutat ist das weiße Gemüseblumenkohl. Andere Zutaten werden für den Geschmack oder als Teil spezifische Vorbereitungsmethoden hinzugefügt, die das Grundelement attraktiver machen.
Regionen der Welt haben ihre eigenen Ideen zur Vorbereitung gebratener Blumenkohl. Im Westen kann das Gemüse häufig geschlagen und frittiert werden. Dies ist auch eine Tradition, die in einigen orientalischen Vorbereitungen herausragend ist, beispielsweise in japanisch-amerikanischen Hibachi-Restaurants unter dem Namen tempura . Tempura ist etwas, das viele Amerikaner und Verbraucher anderswo im Westen als beliebtes Street Food oder Snack kennen. Die geschlagene, frittierte Varietie von Gemüse, von Pilzen und Karotten bis hin zu Blumenkohl und Brokkoli, repräsentiert eine Kombination aus frischen Gartenzutaten und reichhaltigem Teig, die viel Kalorien enthalten könnenS, teilweise aus den Frittierölen, aber auch aus anderen Teigzutaten.
In einigen arabischen Kulturen wird gebratener Blumenkohl mit lokalen Namen wie Zahra Makleyah bezeichnet und beinhaltet kein Frittieren. Vielmehr ist der Blumenkohl gebraten und entweder heiß oder kalt, mit verschiedenen Beilagen und Zutaten. Dazu gehören häufig Tahini -Sauce, regionales Essen sowie Salat und andere Grüns oder zusätzliche Gemüse wie Tomaten. In anderen Versionen dieses Gerichts können Curry -Aromen oder Knoblauchzitronensauce hinzugefügt werden.
Eine weitere beliebte Version von gebratenem Blumenkohl stammt aus verschiedenen Bereichen des asiatischen Kontinents, einschließlich China und Indien. In einer beliebten indischen Version namens Ghobi wird das Gemüse nach dem Hindi -Wort für Blumenkohl auch auf unterschiedliche Weise gebraten, wo lokale Zutaten wie Chilis, eine regionale Pfeffer -Sorte oder indische Gewürze hinzugefügt werden können.
Manny Präsentationen von gebratenem Blumenkohl sind vegetarische Zubereitungen. Andere Versionen dieses Gerichts verwenden tierische Produkte. In einigen Fällen können Rinderhackfleisch oder andere Präsentationen von Rindfleisch in die Gemüsemischung hinzugefügt werden. In reicheren Versionen der gebratenen Gemüsegericht können auch verschiedene Arten von Käse hinzugefügt werden. Sogar Eier können verwendet, oft gebraten und durcheinander gebracht oder mit den anderen Zutaten gemischt werden.
Während einige Kulturen gebratene Blumenkohl in traditionellen, vollständigen Mahlzeiten und Hauskost verwenden, ist dieser Artikel überwiegend ein Street Food. Aus ernährungsphysiologischer Sicht gehört diese gebratene Nahrung normalerweise zu den weniger herzgesundenen Optionen. Obwohl frischer Blumenkohl eine breite Palette von Antioxidantien, Mineralien und anderen guten Ernährungselementen aufweist, verringert das Braten des Gemüses seinen Gesamtnahrungswert. Eine leicht gebratene Version mit minimalen fettarmen Ölen kann immer noch relativ gesund sein.