Garnacheとは何ですか？

Garnacheは、ベリーズで人気のあるMestizo料理です。普通のガーナッシュは、豆、レタス、チーズを添えた揚げたコーントルティーヤで構成されています。シュレッドされたニンジンやピーマンなどの他の材料も追加できます。 Garnacheは通常、ファーストフードやストリートフードとして消費され、観光客や地元の人にも人気があります。南アメリカの他の地域で見られるものと同様に、これらの小さなレストランは一般に、食べ物といくつかのテーブルを注文するカウンターのみで構成されています。スペースは非常に限られているため、一部の場所にはまったくテーブルがありません。このスタイルのレストランはどんな料理でも提供できますが、一部の食品は他の場所よりも一般的に販売されています。ガーナッハに加えて、これらのレストランで一般的に販売されている他の食品には、ブリトー、タマレス、タコスが含まれます。これらの場所からの食べ物は通常非常に安価ですが、低コストは必ずしも低品質の指標ではありません。

garnacheは菜食主義者に特に人気があります。マメ科植物ベースの料理は植物性タンパク質が多く、炭水化物と組み合わせると完全なタンパク質と見なすことができます。トルティーヤとチーズはこの料理にタンパク質を追加し、菜食主義者にとって非常に栄養価の高い魅力的な選択肢になります。

自宅でGarnacheを作成することは、かなり簡単なプロセスです。小さなパンケーキサイズのコーントルティーヤが伝統的に使用されていますが、小麦粉のトルティーヤも同様に機能します。このトルティーヤは、高度な新鮮で準備することができます。トルティーヤは両側で均等に揚げられ、カリカリでカリカリのテクスチャーを確保します。次にトッピングが追加されます。これには、通常、濃いリフレイカ豆、レタス、細かいニンジン、チーズが含まれますが、これらの成分は他のものに簡単に置き換えることができます。マッシュした赤い豆は、リフレー豆の代わりに使用できます。dded。

その他の人気のあるメスティゾフードには、エスカベチェ、パンデス、タマレが含まれます。 Escabecheは柔らかいスパイシーなチキン料理で、最初に酢スープで煮沸し、次にパリッとして焼きます。パネードは、マサと呼ばれるスパイシーなコーンミール生地で構成され、魚を詰め、揚げ、そして風味のあるソースに浸します。タマーレはマサで作られていますが、やや辛いものではありませんが、通常は葉に包まれて蒸した前に肉や野菜を詰めます。これらの食べ物はすべて、自宅やレストランで簡単に準備できます。