アイルランドのベーコンとは何ですか？

アイルランドのベーコンという用語は、多くのアイルランド人と英国のほとんどを混乱させてきました。アイルランドと英国では、単にベーコンと呼ばれています。 この食べ物は、米国の人々がカナダのベーコンと考えているものと比較して近いものです。 また、ベーコンやラッシャーを呼び戻すこともできます。 ラッシャーという用語は、個々のスライスを意味する「ベーコンのラッシャー」のように使用することもできます。 これにより、カナダのベーコンに非常に似ています。 どちらも硬化しており、スライスにはほぼ同じ厚さがあります。どちらも完了するまで調理されますが、アメリカのベーコンのようにサクサクしていません。

カナダのいとことは異なり、アイルランドのベーコンは肉の周りに脂肪の層を持つ傾向があり、多くの人が風味を高めると感じています。 さらに問題を混乱させるために、一部の企業は現在、アメリカのベーコンにカットされたバージョンを作成し、サクサクするまで調理する必要があります。 それは通常、アメリカよりもカットがかなり厚いですベーコンですが、同じ方法で準備されています。

アイルランドのベーコンは、豚バラ肉から作られたイタリアの硬化肉であるパンチェッタにも似ています。 実際、ラウンドバージョンは、レシピのパンチェッタの優れた代替品になる可能性があります。 いずれかがレシピでもう一方に立つことができますが、アイルランドのベーコンはパンチェッタよりもはるかに厚くスライスされます。 これは、さいの目に切ったパンチェッタを必要とするレシピではほとんど影響を与えません。

卵の伝統的なアイルランドの朝食、白いプリン、血液プリン、ベーコンを作るときは、丸い品種のアイルランドのベーコンを使用する必要があります。 代わりに、カナダのベーコン、またはハムのスライスさえ置き換えることができます。 アイルランド人と英語は、このタイプのベーコンをアメリカのベーコンよりも朝食の肉として好む傾向がありますが、アメリカ人のベーコンがアメリカ人の観光客に提供されるホテルやレストランで提供されているのを見つけるかもしれません。

アイリッシュベーコンはサンドイッチに最適な追加で、クラブのサンドウィックを盛り上げますHまたはモンテクリスト。 また、オムレツ、フリッタータス、またはエンドウ豆とのパスタのイタリア料理での使用にも適しています。 それはアメリカのベーコンよりも少し脂肪が少ないので、心臓の健康を維持するためのより良い選択かもしれません。 ただし、ベーコンは正確に脂肪がなく、アイルランドのベーコンは、各スライスを流れる大理石の脂肪からその香味料の一部を導き出します。