아일랜드 베이컨이란 무엇입니까?

아일랜드 베이컨이라는 용어는 많은 아일랜드 사람과 영국의 대부분을 혼란스럽게했습니다. 아일랜드와 영국에서는 단순히 베이컨이라고합니다. 이 음식은 미국의 사람들이 캐나다 베이컨으로 생각하는 것과 비교하여 가깝습니다. 베이컨이나 발진이라고도 불릴 수도 있습니다. 라셔라는 용어는 개별 슬라이스를 의미하는“베이컨의 발진”에서와 같이 사용될 수 있습니다.

전통적으로 아일랜드 베이컨은 미국 베이컨에 사용되는 돼지 배꼽과 달리 돼지의 뒷면 고기로 만들어집니다. 이것은 캐나다 베이컨과 매우 유사합니다. 둘 다 경화되고 슬라이스에서 거의 같은 두께가 있습니다. 둘 다 끝날 때까지 요리되지만 미국 베이컨처럼 바삭 바삭하지는 않습니다.

캐나다 사촌과 달리 아일랜드 베이컨은 고기 주위에 지방 층이있는 경향이 있으며, 많은 사람들이 맛을 향상시킵니다. 문제를 더욱 혼란스럽게하기 위해 일부 회사는 이제 미국 베이컨과 유사한 버전을 만들고 바삭 바삭해질 때까지 요리해야합니다. 일반적으로 미국보다 컷이 두껍습니다.베이컨이지만 같은 방식으로 준비되어 있습니다.

아일랜드 베이컨은 Pancetta 와도 유사합니다. 이탈리아는 돼지 배꼽으로 만든 이탈리아 치료 고기입니다. 실제로 둥근 버전은 레시피에서 Pancetta를 대체 할 수 있습니다. 아일랜드 베이컨은 판 체타보다 훨씬 두껍게 얇게 썬다. 이것은 깍둑 썰은 판 체타를 요구하는 레시피에 거의 영향을 미치지 않습니다.

계란, 흰색 푸딩, 피 푸딩 및 베이컨의 전통적인 아일랜드 아침 식사를 만들면 둥근 품종의 아일랜드 베이컨을 사용해야합니다. 번갈아 캐나다 베이컨 또는 햄 조각을 대체 할 수 있습니다. 아일랜드와 영어는이 유형의 베이컨을 미국 베이컨의 아침 고기로 선호하는 경향이 있지만 미국 관광객에게 음식을 제공하는 호텔이나 레스토랑에서 제공되는 미국 베이컨을 찾을 수 있습니다.

아일랜드 베이컨은 샌드위치에 큰 도움이되며 클럽 샌드 와이프를 촉진합니다.H 또는 몬테 크리스토. 또한 오믈렛, 프리 타 타스 또는 완두콩이 든 이탈리아 파스타 요리에 사용하기에 적합합니다. 미국 베이컨보다 지방이 조금 덜하므로 심장 건강을 유지하는 데 더 나은 선택이 될 수 있습니다. 그러나 베이컨은 뚱뚱한 것이 없으며 아일랜드 베이컨은 각 조각을 통해 달리는 대리석 지방에서 풍미의 일부를 이끌어냅니다.

.