리마 콩이란 무엇입니까?

리마 콩은 남미 출신의 콩과 식물입니다. 이 고도로 영양가있는 콩은 haba 콩, 설탕 콩, 버터 콩, 구핀 콩, 사각형 콩, Hibbert 콩, 팔라 콩, 시야 콩, 마다가스카르 콩 및 버마 콩을 포함한 다수의 대체 이름으로 알려져 있습니다. 정밀도를 선호하는 사람들의 경우 과학적 이름은 phaseolus lunatus 이며, 콩은 두 가지 크기로 나옵니다. 큰 콩은 안데스에 고유 한 것으로 여겨지지만, 작은 콩은 mesoamerica의 다른 부분에서 재배되었습니다. 일반적으로, 콩은 녹색에서 크림 같은 흰색이며, 부드러운 풍부함을 가진 전분 맛이 있습니다. 대부분의 시장은 말린 콩을 가지고 있으며 많은 상점에서 통조림을 찾을 수도 있습니다. 그들이 계절에있을 때, 신선한 리마 콩은 일부 농민 시장에서 찾을 수 있으며, 시도해 볼 가치가 있습니다. 사람들 나N 온화한 구역은 또한 식물을 자라면서 손을 시험해 볼 수 있습니다.

리마 콩의 가축화 타임 라인은 약간 어둡습니다. 콩은 확실히 아주 오래되었으며 북쪽으로 표류하기 전에 남아메리카에서 시작되었습니다. 유럽 ​​정착민들이 아메리카에 도착했을 때, 아메리카 원주민들은이 콩과 다른 콩과 식물을식이 요법의 중요한 부분으로 재배하고있었습니다. 콩은 의심 할 여지없이 유럽으로 가져온 최초의 제품 중 하나였으며, 빈약 한 토마토와는 달리 꽤 인기를 얻었습니다.

요리에서 리마 콩은 수프와 스튜를 포함한 다양한 요리에서 다른 콩처럼 사용할 수 있습니다. 그들은 또한 콩을 뿌리거나 샐러드와 칠리에 포함시키기 위해 순수 할 수 있습니다. 콩은 광범위한 음식과 잘 어울리 며 즐거운 평범합니다.

품종에 따라 리마 콩은 덤불 또는 포도 나무 형태로 자랄 수있는 전환이 필요합니다. 그들은 빠르게 성숙하는 경향이 있으므로 일부 정원사는 신선한 콩의 가용성을 연장하기 위해 심기를 비틀 거리는 것을 좋아합니다. 식물은 온화한 기후에서 가장 잘 자라며 습한 후에도 추운 날씨는 더 이상 위험하지 않습니다. 습한 조건은 성장을 지연시킬 수 있으므로 추운 날씨는 더 이상 위험하지 않습니다. 차가운 샘이있는 기후에서 묘목은 온실에서 시작하여 이식 할 수 있습니다.

다른 콩과 마찬가지로 Lima Beans는 자라는 공간에 감사하며 썩은 꼬투리의 위험을 줄이기 위해 스테이크를해야합니다. 포드가 충분히 커지면 신선한 콩을 수확 할 수 있습니다. 또는 건조 된 콩을 보관할 목적으로 건조시킬 수 있습니다. 일부 콩은 시안화물 화합물을 개발하므로 먹기 전에 잘 요리하십시오.