아일랜드 감자는 무엇입니까?

아일랜드 감자는 아일랜드가 아닌 남미 출신 인 Solanum tuberosum 식물의 식용 결절입니다. 아일랜드 감자는 아일랜드 감자 작물의 곰팡이 침입으로 인한 역사적인 기근 인 아일랜드 감자 기근과 밀접한 관련이 있기 때문에 아일랜드의 이름을 따서 명명되었습니다. 당신은 또한 아일랜드 감자를“흰 감자”로 알고있을 것입니다. 아일랜드 감자는 아마도이 인기있는 결절의 가장 일반적으로 풍부한 형태 중 하나 일 것입니다. 그들은 전 세계적으로 전분의 주요 원천입니다.

아일랜드 감자의 살은 크림 같은 흰색이며, 흰색에서 크림색의 피부로 덮여 검은 색 플록이나 자국으로 얼룩 져 있습니다. 아일랜드 감자는 왁스로 분류되므로 모양이 잘 유지되므로 끓는 데 이상적입니다. 그들은 또한 구이, 구운 또는 감자 샐러드와 튀긴 감자로 변할 수 있습니다. 그들은 으깬 감자와 같은 것들에 적합하지 않습니다.en 그들은 으깬다.

대부분의 시장은 다른 감자 품종과 함께 아일랜드 감자를 재고를합니다. 다른 괴경과 마찬가지로, 아일랜드 감자는 시원하고 건조한 조건에 저장 될 때 잘 유지되며 결과적으로 일반적으로 일년 내내 이용 가능합니다. 먹을 아일랜드 감자를 선택할 때 부드러운 반점이나 칙칙한 지역이없는 표본을 찾으십시오. 뒤틀린 모양과 마찬가지로 일부 변색은 완벽하게 정상입니다. 껍질을 벗기기가 어렵 기 때문에 특히 손잡이가있는 감자를 피할 수 있습니다.

정원의 온대 지점에 잘 배수 된 토양이 있다면 집에서 아일랜드 감자를 재배 할 수 있습니다. 감자는 더 차가운 날씨를 선호하지만 거의 모든 조건에서 자라게됩니다. 감자를 심으려면 이른 봄에 퇴비와 멀치로 토양을 수정하고 원예 공급 상점에서 얻을 수있는 씨앗 감자를 심습니다. 뿌리 덮개로 토양을 덮으십시오수분을 유지하고 감자를 절연하고 땅을 촉촉하게 유지하지만 젖지는 않지만

봄이 여름으로 바뀌면 감자는 포도 나무가 발달하기 시작합니다. 덩굴이 자라면서 아래의 괴경은 모 식물의 에너지를 저장하기 시작합니다. 홀로 남겨두면 괴경은 내년에 저장된 에너지를 사용하여 감자 싹을 먹이기 위해 새로운 감자에 싹을냅니다. 그러나 정원사 로서이 과정을 방해 할 것입니다. 가을에 덩굴이 다시 죽을 때까지 기다린 다음 감자를 파십시오. 다음 해에 하나의 놓친 감자가 여러 자원 봉사 식물에 싹이 낼 수 있기 때문에 가능한 한 많은 것을 얻으십시오. 시원한 건조한 곳에 저장을 위해 감자를 닦으십시오. 그러나 곰팡이를 장려 할 수 있으므로 씻지 마십시오.