キッチャとは何ですか？

Kitchaは、歯ごたえのあるテクスチャーとシンプルな準備が特徴のエトピアのフラットブレッドです。パンは種なしで、パンよりもパンケーキに似ています。 Kitchaは、朝食の料理にフィットするなど、いくつかの伝統的なエトピア料理に人気のある伴奏です。

この特定のタイプのパンは種なしであり、酵母が含まれておらず、上昇する時間が与えられていません。種類のないパンとは対照的に、パンベンの概念には、しばしば宗教団体があります。無意味なパンは、聖書の何度も紹介されています。エトピア文化では、Kitchaの準備プロセスは、特定の宗教的慣行に関連するのではなく、単に味の好みや利便性の問題である可能性があります。

キッチャは、小麦粉、水、塩のみを使用して準備されています。材料を混ぜ合わせてから鍋に焼き、スポンジ状のパンケーキのようなパンを作ります。パンは、多くの場合、フィットフィットの材料、エトピアの朝食料理として機能します。フィットフィットキツァ、スパイス、透明なバターで構成されており、マッシュのような一貫性になります。単に手で食べられるほとんどのエチオピア料理とは異なり、ヨーグルトや唐辛子を伴うことがあり、道具と一緒に食べられます。

キッチャはエチオピア料理で有名ですが、この地域から来る別のタイプのパンであるインジェラほど人気はありません。インジェラは、地域の穀物であるテフの小麦粉で作られており、ほとんどのエチオピアの夕食が添えられています。非常に海綿状で柔軟で多孔質で、大きくて円形の形で焼きます。夕食はインジェラで直接提供され、パンは食べ物を食べるための道具として使用されます。

Kitchaは、風味豊かなエチオピア料理を構成する多くの食品の1つです。料理はしばしば辛く、シチューやソースで覆われた肉の形をしています。全体を提供していますディナーシチューの真ん中にあるRDボイルドの卵は、エチオピアで人気があります。食事は家族スタイルで提供され、いくつかの異なる調合物が1つの大きなインジェラパンに皿皿に料理されています。エチオピア料理の魅力はその国だけを超えて拡大しており、エチオピアのレストランは多くの西側諸国で人気を博しています。

いくつかのスラングの意味は、「kitcha」という言葉に関連付けられています。これらのいくつかは、単語の実際の定義と関係があります。クールまたは望ましいものを意味するために使用する人もいます。しかし、これはかなりまれであり、その言葉は主にエトピアのパンを参照するために使用されます。