Kosher Jell-O®とは何ですか？

コーシャフードは、特定のユダヤ人の食事法に適合しているものと、それがどのように準備されているかの両方に関係しているものです。コーシャとラベル付けされた食品は、これらの法律に準拠しなければなりません。 Jell-O®ブランドのジェラチンデザートは、コーシャ材料を使用して作られていないため、実際にはKosher Jell-O®はありません。しかし、コーシャの法律に従って作られている他のゼラチン製品があり、これらはラビによってコーシャフードであると認定されています。しかし、植物製品から作ることはできますが、ほとんどの場合、ゼラチンはゼラチンの基礎である物質であるコラーゲンを含む動物の骨と皮から作られています。コラーゲンの源として使用される動物がコーシャではない場合、ゼラチンはコーシャではありません。ゼラチン塩基はコーシャ成分で作られていないため、コーシャジェル-O®は存在しません。

元々、ゼラチンは家で作られていました。女性は子牛のひづめと骨を何時間も沸騰させなければならなかった後、約24時間液体を立たせました。液体が冷却されると、脂肪は表面に上がり、スキムされて廃棄されました。残りの液体を緊張させ、その後、甘味料と香味料と混合し、ゼラチンデザートを作成するために設定することを許可しました。 1800年代半ば頃、ゼラチンは商業的に作られ始め、1900年代初頭までに、Jell-O®は米国とカナダの大部分で人気を博していました。

jello-o®は、成分のコーシャステータスに関係なく動物の骨と隠れをレンダリングすることによって作られているため、Kosher Jell-O®は存在できません。コーシャとして認定されているゼラチン製品を製造する他の企業は、コーシャ材料のみを使用するように注意しています。これらのゼラチンの多くは植物ベースの製品で作られており、それらがあるかどうかについての懸念を排除しますコーシャ、あらゆる種類の植物はコーシャ法の下で受け入れられるためです。その他はコーシャ肉ベースの材料のみで作られており、他の非コーシャ動物の豚の副産物や部品を含むことはありません。市場の他の製品に味と食感が類似したコーシャゼラチンを作成しますが、容認できない成分を含む可能性はありません。

Jell-O®のいくつかの箱には小さな「k」があり、その周りに円があり、多くの人々がそれがKosher Jell-O®であると信じるようになります。この背後にある論理は、製品に豚の骨や皮が含まれているにもかかわらず、これらは肉を構成せず、したがって汚れていないということです。また、一部の人は、コラーゲンの処理に使用された化学物質がそれを十分に変化させ、コーシャ法の下で受け入れられると主張する人もいます。誰もがそのような処理がKosher Jell-O®を作成することに同意するわけではないので、真のコーシャ製品を望んでいる人にとっては、Kosherとして認定された製品を購入するのが最善であり、Possiblを排除するのが最善ですe疑わしい。